ยางสติ๊กกับฝอยขัดหม้อ

เมื่อวานไปทำงานเสริมพิเศษ กลับบ้านมาดึกหลับสนิท อากาศก็ดีหลับสบาย ตื่นมาเกือบ 7 โมงเช้า ร่างกายเป็นไม่โดยอัตโนมัต คว้าหม้อหุงข้าวตั้งข้าวก่อน เปิดๆตู้เย็นดูว่าทำอะไรกินดี มีละอองฝนตกเล็กน้อย งั่นก็ต้อ

เป็นร้านแฟรนไชส์ที่พบเห็นตามฟู้ดคอร์ทนะครับ ร้านนี้จะปรุงอาหารสดๆ ตามที่มีลูกค้ามาสั่ง คนต่อคนเลย พอผมไปสั่งแกงเขียวหวาน ก็จะเปิดเตา เอาหม้อใบเล็กวาง (ปริมาณสำหรับหนึ่งที่) ผมไม่ได้สังเกตตั้งแต่ต้น

วันนี้เป็นเมนูที่ไม่ค่อยจะสันทัดเท่าไหร่ "แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก" เมนูที่ผมและที่บ้านชอบกินมาก โดยเฉพาะขนมจีนแกงไก่ ยิ่งมีแบบใส่ฟักด้วยยิ่งดี แต่ก็เป็นเมนูที่ผมเองก็ไม่ค่อยถนัดสักเท่าไหร่ อาศ

ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; แกงเขียวหวานไก่ ไม่ใส่กะทิ 🐔🌶️🧄🌿 กินกับขนมจีน แกงเขียวหวาน ไม่ใส่กะทิได้ไหม?✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣 วิถีชนบท มีอะไรก็ทำไป บางทีไกลตลาดก็ไม่ได้เครื่องแกงครบ ดูจากสต๊อกในตู้เย็น มีปีกกลางไก่ ,

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุงต้มยำหมูสับ - หมูสับ- ลูกชิ้นเอ็นหมู - น้ำปลา- น้ำมะนาว- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี- ผงปรุงรส - พริกป่น - ใบมะกรูด- กุ้งแห้งฝอย- ต้นห

ชวนอ้วกไปนิดกินไปยังไม่หมดดันเจอลวดอยู่ในหมูเหมือนจะเป็นฝอยขัดหม้อเบอร์เกอร์ตลาดนัดโรงพยาบาลปทุมธานีซื้อมาตอนวันศุกร์พาแม่ไปหาหมอเอากลับมาถึงบ้านแล้วยังไม่ได้กินเลยแช่ตู้เย็นไว้มากินเมื่อคืนวันเสาร์สร

เนื้อขาหมู นำมาต้มด้วยหม้อความดันประมาณ 30 นาที เนื้อนิ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็กพักไว้ มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นเล็กนำไปผัดในน้ำมันให้สุดนิ่ม ผัดหอมแขกซอยกับน้ำมันในหม้อแกงประมาณ&