ยางสติ๊กกับฝอยขัดหม้อ

เป็นร้านแฟรนไชส์ที่พบเห็นตามฟู้ดคอร์ทนะครับ ร้านนี้จะปรุงอาหารสดๆ ตามที่มีลูกค้ามาสั่ง คนต่อคนเลย พอผมไปสั่งแกงเขียวหวาน ก็จะเปิดเตา เอาหม้อใบเล็กวาง (ปริมาณสำหรับหนึ่งที่) ผมไม่ได้สังเกตตั้งแต่ต้น

อาหาาข้าวกล่องราดแกง: ข้าวผัดไข่เจียวฝอยใบกะเพรากรอบ, ไข่ดาวยางมะตูม, ผัดกะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

ได้กลับบ้านช่วงปีใหม่ ครัวพร้อม ตลาดพร้อม ต้องลงครัวกันหน่อย อยากกินแกงเขียวหวานใส่หมูเด้งมานานตั้งแต่ตอนอยู่หอ เลยทำเมนูนี้กินกับไข่ดาวเยิ้มๆ ดีกว่า ไปกินตามร้าน แกงใสๆกันจังทำกินเองแบบที่ชอบนี่แหละ

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อวานนี้ตอนบ่ายแก่ ๆ ลูกสาวโทรมาว่าอยากกินแกงเขียวหวานฝีมือแม่เพราะช่วงนี้แวะกินหลายเจ้าทั้งแถวที่ทำงานแถวคอนโด ไม่เห็นอร่อยซักเจ้า ท่าน.ผบ ของผมก็เลยจดรายการซื้อของที่เด็ก

แกงเผ็ดหมูสับ หรือเรียกว่า “แกงแดง” ก็ได้เหมือนกัน เป็นเมนูแกงบ้านๆ ที่ทำแล้วอิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว เหมาะกับทานคู่กับขนมจีน หรือข้าวสวยร้อนๆ จุดเด่นของแกงแดงนั้นอยู่ที่กลิ่นหอมฉุย และสีส

5. "แกงมะแฮะ" เชิญมาเที่ยวมากินแกงชื่อแปลกๆ จ.ตาก ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘ แกงมะแฮ้ (มะแฮะ)แกงมะแฮ้ (มะแฮะ) จังหวัดตาก ใช้ถั่วมะแฮะต้มให้เปื่อยแ

ข้าวแช่มักนิยมทำกินกันตอนฤดูร้อน ช่วงสงกรานต์ ศิลปะในการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่การเตรียมภาชนะไปจนถึงอาหารที่คิดประดิษฐ์ปรุงแต่งขึ้นมาเป็นเครื่องข้าวแช่ ล้วนแล้วแต่เป็นการขจัดความร้อน แล้วเพิ่มความเย็นให้มา

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุงต้มยำหมูสับ - หมูสับ- ลูกชิ้นเอ็นหมู - น้ำปลา- น้ำมะนาว- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี- ผงปรุงรส - พริกป่น - ใบมะกรูด- กุ้งแห้งฝอย- ต้นห