ทำไมน้ำต้มกระดูกถึงหวานครับ?

ไม่ใส่น้ำตาลครับ ผมอยากได้หวานจากวัตถุดิบ จะทำแกงจืด มีหมู มีเต้าหู้ ไข่ แต่ใส่เท่านี้มันเค็มอย่างเดียว จะหาหวานจากไหนครับ แครอทกับกะหล่ำอาจจะหายากครับ เราก็เลือกฟักยังไงให้เนื้อไม่เละครับ บางลูกต้