ลาบหมูคั่ว ดูเหมือนจะทำไม่ยากนะถ้าอยากจะกิน

อากาศบ่าย ๆ ร้อนมาก ๆ วันนี้ไปข้างนอกเกือบทั้งวันกลับมาถึงบ้านเหมือนจะเพลียแดด
นอนหลับไม่รู้เรื่อง มาตื่นเอาอีกทีเกือบ 2 ทุ่ม  ลงไปดูในครัวกับข้าวไม่มีเลย  จะทำอะไร
ง่าย ๆ ก็น่าจะได้ เช่นเจียวไข่สักฟองก็น่าจะอิ่มได้

ความคิดมันไปไกลกว่านั้น กินทั้งทีให้อร่อย ๆ หน่อยดีกว่า   เปิดตู้เย็นปรากฎว่ามีครบถ้วน
หมูบด เครื่องในต้มซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำพริกลาบปรุงสำเร็จ  ผักชีต้นหอม

การจะทำลาบสักครั้งสล่าเคยพูดหลายครั้งแล้วว่ามันมีแบบแผน  แต่วันนี้ขอสักวันเถอะ หิวก็หิว

เอาหมูสับ เครื่องในซอย  พริกลาบ น้ำซุปนิดหน่อย คลุกผสมกัน  ตั้งกระทะเติมน้ำมันนิดหนึ่ง

เอาลาบลงคั่ว  (หรือผัดนั่นเอง)



ไม่ต้องนาน เดี๋ยวหมูแข็งไม่อร่อย  โรยต้นหอมผักชีลงคลุก



ลาบคั่วสุดอร่อยง่ายทำไวพอ ๆ กับผัดกะเพรา 1 จาน  แต่ความน่ากินช่างร้ายเหลือ







มีผักกินกับน้ำพริกเหลือในตู้เย็นเก็บมาแนมด้วย  สุดยอดเลยมื้อนี้




ใครอยากจะกินง่าย ๆ แบบสล่าปู่ใคร่ขอแนะนำว่าถ้าเจอน้ำพริกลาบสำเร็จที่เขาทำขาย
เป็นถุง ให้ซื้อเก็บไว้ในตู้เย็นไว้เถอะไม่เสียหลาย  หมูบดสามารถซื้อได้ตามห้างตั้งแต่ 2-3
ขีดขึ้นไป ตามต้องการ

มาเล่าเรื่องกับข้าวอย่างด่วนในเวลา 2 ทุ่มกว่าให้ฟัง  ถึงตอนนี้หลายคนคงชักหิวแล้วละซิ

สวัสดีครับ