น้ำตาลแร่กับน้ำตาลอ้อยต่างกันยังไง

เมื่อวานไปซื้อน้ำตาลทรายแบบเม็ดสีน้ำตาลที่ซุปเปอร์มาเก็ตมาค่ะ แล้วเผอิญไปสังเกตหน้าถุง
บางอันเขียนว่าน้ำตาลทรายแร่ธรรมชาติ บางอันเขียนว่าน้ำตาลทรายอ้อยธรรมชาติ
เลยเกิดความสงสัยว่ามันต่างกันอย่างไร แล้วน้ำตาลทรายแร่ผลิตมาจากอ้อยหรือปล่าว
แล้วแต่ละอย่างเหมาะกับการทำอาหารแบบไหนคะ ขอความรู้หน่อยนะคะ