มาทาน "ขนมจีนน้ำเงี้ยว" ดึก ๆ กันค่า

พอดีช่วงสงกรานต์นี้จะทำโรงทาน ทำขนมจีนน้ำเงี้ยว แต่กะ ของปริมาณไม่ถูก เราซื้อขนมจีนประมาณ 20 กิโล แต่มีปัญหา ด้าน น้ำเงี้ยว ต้องซื้อซี่โครงเท่าไหร่ เลือดไก่เท่าไหร่ ใครเคยทำบ่อย ขอรบกวน ช่วยบอกปริมานใ

สวัสดีคะ วันนี้พี่ดาจะมานำเสนอเมนู ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรสะใภ้เหนือ อาจจะไม่ใช่สูตรดั่งเดิมอะไร แต่เป็นสูตรที่ดาทำให้สามีคนเหนือทานเป็นประจำ ยังไง ลองทำตามกันดูนะคะ ส่วนผสม 1. ขนมจีน 2. ผักเคียง 3. กระด

แบบไม่กินข้าวเลย แต่เปลี่ยนมาเป็นกินแค่กับข้าวที่เป็นเมนูจืดๆแทน อย่างมื้อเช้าต้มเลือดหมูต้องมีข้าวด้วย ก็ทานต้มเลือดหมูอย่างเดียว มื้อเย็นก็กินแค่ต้มมะระยัดไส้ แต่ละวันแต่ละมื้อเมนูอาหารก็สลับกัน