หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เตาอบไม่แยกไฟบน/ล่าง
กระทู้คำถาม
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
สอบถามค่ะ
เตาอบที่บ้านไม่มี แยกไฟบน ไฟล่าง ทำขนมปังอะไร หน้าก็แข็งโป๊ก แต่เนื้อข้างในฟูนุ่มดีนะคะ
จะเปลี่ยนเตาอบก็คงยาก มีวิธีอย่างไรได้บ้าง
เคยอ่านเจอว่า ใช้ฟอยด์ห่อด้านบนของขนมปังเอาไว้ ช่วยได้รึเปล่า และต้องห่อกี่ชั้นคะ
ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบขนมปังยังไง ไม่ให้เปลือกด้านบนแข็ง
จขกท. ทำขนมปังโฮลวีต สูตรธรรมดาๆค่ะ ใช้เครื่องทำขนมปังนวด แล้วเอาออกมาอบเองในเตาอบ อบไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 350-375 F ํ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที ปรากฎว่าผิวด้านบนแข็งโป๊กเลยค่ะ แต่ตัวเนื้อขนมปังปกติ หนานุ่มด
popinjay
ขอปรึกษาทำขนมปังจากเครื่อง homemate แล้วมันแข็งเหมือนหินเลย เนื้อก็แน่น ไม่ฟู
สวัสดีค่ะ พอดีพึ่งหัดทำขนมปังจากเครื่องทำขนมปัง ไม่เคยฝึกทำขนมปังมาก่อนเลย ไม่มีเตาอบค่ะ ลองทำตามสูตรของแม่บ้านตุรกี เห็นคนอื่นทำออกมาแล้วน่ากินมากออกมานุ่มสวย ทำออกมาแล้วขนมปังแข็งเหมือนหินเลยค่ะ ไ
สมาชิกหมายเลข 1015001
แซนวิชเซเว่นที่คุณภาพไม่นิ่ง
ผมซื้อแซนวิชของเซเว่นทานบ่อย หลายครั้งที่มาตรฐานในการอบไม่เหมือนกัน ปัญหาที่เคยเจอบ่อยๆมีดังนี้ 1. อบมาแล้วข้างในยังเย็นอยู่ (บางครั้ง) 2. ผิวขนมปังยังขาวจั๊วอยู่ เหมือนเอาไปกดให้เป็นรอยเท่านั้น (เจอบ
สมาชิกหมายเลข 4992550
รีวิวแซนวิชอัญชัน ไส้ทูน่ามาโยและชีส ของใหม่ใน 7-11
รีวิวแซนวิชอัญชัน ไส้ทูน่ามาโยและชีส ขนมปังสีฟ้านี้ได้สีมาจาก อัญชัน ทำให้หน้าตาดูแตกต่างจากแซนวิชทั่วไปในตู้เย็นเซเว่น ตัวขนมปังจะนุ่ม ไม่แข็ง เนื้อไม่แห้ง สีฟ้าอ่อน ๆ ดูสบายตา ด้านในสอดไส้เป็น ทูน่
ปากกาดาว
ขนมปังโฮลวีตงาดำจากเลอเปง
ขนมปังโฮลวีตงาดำจากเลอเปง น้องเป็นขนมปังแผ่นหนางาดำแบบจุกๆ ในถุงมี 5 แผ่น เนื้อขนมปังจะออกแน่นแต่ไม่แข็ง มีเม็ดงาดำกระจายอยู่ทั่วแผ่น ดูแล้วรู้สึกว่าไม่ได้มาแบบผ่านๆ ลองชิมแบบ ทานเปล่าๆ ไม่ทาอะไร รส
ปากกาดาว
แบ่งปันเมนู "ขนมปังไส้กรอก แฮมแผ่น" หน้าตาบูดๆเบี้ยวๆ ทำให้ลูกไว้กินตอนเช้า
วันนี้เป็นเมนูอาจดูเสียเวลา แต่ก็ทำกทีนึงได้หลายอัน "ขนมปังไส้กรอก แฮมแผ่น" ผมทำเมนูนี้สำหรับไว้ให้ลูกหยิบไปกินตอนเช้าๆ ทำไม่บ่อย นานๆ ทำทีนึง อาจจะหน้าตาดูไม่ได้สวยงามแบบที่ขายทั่วไป สไตล์บ
fillerneck
ขนมปังหน้านวดมือ ลองทำแล้วหน้าแข็งจนกรอบ รอบหน้าแก้ไขยังไงดีคะ
สอบถามค่า พอดีทำขนมปังแล้ว ในสูตรเค้าให้โรยแป้งนิดหน่อยก่อนอบ ปรากฎว่าอบมาแล้วหน้าแข็งมากเคาะดังโป๊กๆ เหมือนขนมปังฝรั่งเศษแต่เนื้อใน ขนมปังนุ่มใช้ได้ตามปกติค่ะ เราคาดเดาสาเหตุไว้แต่ไม่มั่นใจว่าถูกต้อ
สมาชิกหมายเลข 2272779
ทำขนมปังแล้วเนื้อแข็งแห้งค่ะ
รสชาติอร่อยนะคะ แต่เนื้อขนมปังแข็งและแห้งมากค่ะ (นวดมือค่ะ) อุณหภูมิในที่ทำ 20 องศา ค่ะ เราเอาของแห้งผสมกัน และของเหลวผสมกัน แยกไว้ แล้วแบ่งของเหลวเทไปส่วนผสมแห้ง ประมาณ 3 ครั้ง แล้วนวดจนพอเข้ากัน ในอ
สมาชิกหมายเลข 1845294
ขนมปังเนยสดกรอบ ทำง่าย จากขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ใน 7-11 จ้า ... แฝดหนุบหนับ
ต้อมตาลเป็นคนชอบทานขนมปังกรอบ ที่มันเป็นแท่งๆ เห็นตามร้าน S&P นี่ซื้อประจำ เลยอยากลองทำเองดู แต่ไม่อยากทำขนมปังเอง เลยซื้อขนมปังขาวฟาร์มเฮ้าส์ แบบห่อเล็กมาทำ ออกมาอร่อยมากค่ะ หอมเนยสดมาก &nb
แฝดหนุบหนับ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เตาอบไม่แยกไฟบน/ล่าง
เตาอบที่บ้านไม่มี แยกไฟบน ไฟล่าง ทำขนมปังอะไร หน้าก็แข็งโป๊ก แต่เนื้อข้างในฟูนุ่มดีนะคะ
จะเปลี่ยนเตาอบก็คงยาก มีวิธีอย่างไรได้บ้าง
เคยอ่านเจอว่า ใช้ฟอยด์ห่อด้านบนของขนมปังเอาไว้ ช่วยได้รึเปล่า และต้องห่อกี่ชั้นคะ
ขอบคุณค่ะ