สอบถามเกี่ยวกับ cupcake เนยสดคับผม

http://pic.free.in.th/id/8400c5a3a0a068d47d685a8e00c9b7c3
มีวิธีไหนบ้างไหมคับอยากให้ cupcake เนยฟูเหมือนเค้กโกโก้
ไปอ่านมาพบว่าในโกโก้ หรือ กาแฟ มีสารเปรียวอยู่ ผงฟูจริงทำงานได้ดี

ถ้าผมจะนำน้ำส้มสายชูมาใส่ในเค้กเนยสด จะขึ้นฟูเหมือนกันหรือเปล่าคับ
ขอบพระคุณมากคับ