จากรูป ช่วยคอมเม้น เกี๊ยวน้ำหมูกรอบชามนี้ให้หน่อยครับ

"​ตาก" เป็นจังหวัดที่หนอนฯเคยไปเที่ยวหลายครั้ง และมีบางครั้งที่ได้แวะพักค้างในตัวจังหวัด มื้อเช้าที่เคยได้ชิมคือ"ข้าวต้มเหลือง" เป็นมื้อเช้าเบาๆราคาถูก หากินได้ตามข้างถนนและแถวตลา

เหมือนเช่นเคยค่ะ วันโกน วันพระ กัมบอลงดกินเนื้อสัตว์ อากาศเย็นๆ เลยทำราดหน้าหาผักอะไรได้ ในตู้เย็นก็ใส่ๆไปค่ะ และเนื่องจากมีแผ่นเกี๊ยวเยอะ จากที่ซื้อมาในงานโอทอป เลยทำราดหน้าเกี๊ยวกรอบผักรวม เนื่องจาก

บะหมี่ เกี๊ยว ปู หมูแดง หมูกรอบ ในที่สุดก็เจอร้านบะหมี่ที่มีปูแล้ว... เราตามหาปูในร้านบะหมี่มานานมาก จนได้มาเจอนี่ล่ะ ร้านที่เคยกินประจำ เค้าบอกว่าปูแพง แถมบางทีไม่สด เลยไม่ขายดีกว่า สั่ง

มีแผ่นเกี๊ยวสดอยู่ 1 ห่อ เลยจัดการแปลงเป็นอาหารจานเดียวได้ 3 แบบ เกี๊ยวคลุก ตั้งใจทำแบบหมี่คลุก ที่เป็นซอสซีอิ๊วเปรี้ยว เค็ม หวานหมูสับปรุงรสด้วยโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล พริกไทยขาว ห่อใบเกี๊ยว ต้มให้สุก

ร้านนี้จะอยู่ใน ปั๊ม ซัสโก้ ถนน พุทธบูชาครับ ผมสั่งเป็นบะหมี่แห้งครับ วันนี้ผมปรุงเผ็ดๆเลย ลูกชิ้นแบบนี้อร่อยครับ ของลูกชายก็ต้องบะหมี่ลูกชิ้น แบบนี้ครับ อร่อยทุกอย่างครับ ตบท้ายด

อาหารง่าย ๆ ในความทรงจำ ที่นึกถึงคราวใด คล้ายกับจะมีกลิ่นหอม ๆ โชยมาเสมอ เกี๊ยวกรอบที่บ้านฉันไม่ใช่อาหารกินเล่น อาม่ามักจะทำในวันที่ทำก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารกลางวัน เส้นที่ขาดไม่ได้คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก