ขอเล่าก่อนนะคะ คือ เราเป็นคนไม่ค่อยทานผักแล้วเช้านี้มาทำงานแถวช่องนนทรีก็เลยแวะทานข้าวร้านหนึ่ง (เป็นร้านเบเกอรี่ชื่อดังและขายข้าวด้วย) ซึ่งร้านนี้เราไม่เคยทานมาก่อนค่ะ เลยอยากจะลองดู พอเดินผ่านหน้าร้านเปิดดูเมนูราคาก็ไม่ได้แพงมากมายอะไร (ราคาพอๆกันกับ S&P เราคาดเดาเอาเองว่าอาหารน่าจะเกรดเดียวกัน) เมื่อเดินเข้าไป ภายในร้านมีคนนั่งอยู่ก่อนแล้ว 1 โต๊ะ เป็นอาม่าและลูกๆ 2 คน เราก็เลือกนั่งใกล้ๆกันกับโต๊ะที่มีคนนั่งอยู่แล้ว เพื่อที่ว่าพนักงานจะได้ดูแลได้ทั่วถึงและสะดวก นั่งได้ครู่หนึ่งก็มีพนักงานหญิงเดินถือเมนูมาแล้วยื่นให้โดยไม่วางบนโต๊ะ เราก็เอื้อมมือหยิบแล้วพนักงานก็เดินไป เมื่อเราเลือกเมนูที่ต้องการได้แล้ว ก็หันไปมองหาพนักงาน ก็มีพนักงานผู้ชายเดินเข้ามารับออเดอร์
เรา :
"เอาข้าวผัดอเมริกันไม่ใส่ผักค่ะ"
- - ใช่ค่ะฟังไม่ผิด เพราะเราไม่กินถั่วลันเตาและไม่กินหอมหัวใหญ่ ซึ่งโดยปกติเราสั่งที่ S&P พนักงานก็ทำได้ปกติไม่มีปัญหาอะไร แต่ที่นี่พนักงานหันมาแล้วเชิงว่าชักสีหน้าพูดด้วยเสียงดังว่า
พนักงาน : ไม่ใส่ผักหรอครับ
เรา : ใช่ค่ะไม่ใส่ถั่วลันเตากับหอมหัวใหญ่ค่ะ แล้วก็ขอน้ำเปล่าที่นึงค่ะ
เราก็ปิดเมนูพร้อมส่งให้ แต่พนักงานไม่ได้เก็บเมนูไป ซึ่งเราเข้าใจว่าพนักงานทิ้งไว้เผื่อเราต้องการจะสั่งอะไรเพิ่มเติม
ผ่านไปครู่หนึ่ง พนักงานชายคนเดิมเดินมาพร้อมแก้วทรงเตี้ย และน้ำเปล่า 1 ขวด และวางไว้บนโต๊ะแบบนั้น ซึ่งปกติร้านที่เราเคยทาน พนักงานจะเทน้ำให้เมื่อมาเสริฟ และนำพวงซอสมาวางบนโต๊ะ ซึ่งเราคิดว่าวางลงด้วยความแรง จนเราเงยหน้าขึ้นมามอง ต่อมาอีกสัก 5 นาที พนักงานหญิงก็นำอาหารมาเสริฟ เมื่อพนักงานวางอาหารลงบนโต๊ะ พร้อมกับมาย้ำว่า "ไม่ใส่ผักนะคะ" เราก็ตอบกลับว่า "ค่ะ" สั้นๆ เมื่อเราทานอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้วก็มองหาพนักงาน มีพนักงานหญิงหันมาสบตาพอดี เราเลยสั่งเช็คบิล เมื่อใบเสร็จมา ค่าอาหาร 176 บาท ปกติเราจะดูราคาก่อนทุกครั้ง ซึ่งครั้งนี้ก็เหมือนกัน โดยราคาที่คิดนั้นจะแบ่งเป็น ค่าอาหาร, ค่าน้ำเปล่า, ค่าบริการ (service charge) เราก็จ่ายนะคะไม่ได้ท้วงติงอะไร แต่เมื่อมีเงินทอนกลับ เราก็เก็บหมดไม่ได้ให้ทิปแต่อย่างใดค่ะ
แต่เราแค่สงสัยคือ
1. เมื่อมีการคิดค่าบริการ แต่คุณให้เราเทน้ำเองเนี่ยนะ เราไม่ได้อะไรหรอก แค่รู้สึกว่ามันไม่แฟร์ต่อผู้บริโภคหรือเปล่า การที่ลูกค้ายอมเสียเงินเข้ามาร้านอาหารที่มีราคาสูงกว่าข้างนอก เพื่อต้องการ Service ที่ดีไม่ใช่หรอคะ ?
2. ที่พนักงานบริการกับเราไม่ดีเป็นเพราะเราเด็กกว่ากลุ่มคนที่นั่งทานอยู่ก่อนหน้าหรือเปล่า ?
3. การที่เราสั่งไม่ใส่ผัก ทำไมต้องชักสีหน้าขนาดนั้นด้วยคะ ?
ปล. ขอโทษทุกท่านด้วยนะคะ ถ้าเราพิมพ์แลดู งง ๆ ,, แค่อยากระบายนิดหน่อยค่ะ
ถ้าแท็กผิดขอ อภัยไว้ ณ ที่นี้ค่ะ
ขอระบาย : คิดค่า "Service Charge" ต้องบริการมากน้อยแค่ไหนคะ
เรา : "เอาข้าวผัดอเมริกันไม่ใส่ผักค่ะ"
- - ใช่ค่ะฟังไม่ผิด เพราะเราไม่กินถั่วลันเตาและไม่กินหอมหัวใหญ่ ซึ่งโดยปกติเราสั่งที่ S&P พนักงานก็ทำได้ปกติไม่มีปัญหาอะไร แต่ที่นี่พนักงานหันมาแล้วเชิงว่าชักสีหน้าพูดด้วยเสียงดังว่า
พนักงาน : ไม่ใส่ผักหรอครับ
เรา : ใช่ค่ะไม่ใส่ถั่วลันเตากับหอมหัวใหญ่ค่ะ แล้วก็ขอน้ำเปล่าที่นึงค่ะ
เราก็ปิดเมนูพร้อมส่งให้ แต่พนักงานไม่ได้เก็บเมนูไป ซึ่งเราเข้าใจว่าพนักงานทิ้งไว้เผื่อเราต้องการจะสั่งอะไรเพิ่มเติม
ผ่านไปครู่หนึ่ง พนักงานชายคนเดิมเดินมาพร้อมแก้วทรงเตี้ย และน้ำเปล่า 1 ขวด และวางไว้บนโต๊ะแบบนั้น ซึ่งปกติร้านที่เราเคยทาน พนักงานจะเทน้ำให้เมื่อมาเสริฟ และนำพวงซอสมาวางบนโต๊ะ ซึ่งเราคิดว่าวางลงด้วยความแรง จนเราเงยหน้าขึ้นมามอง ต่อมาอีกสัก 5 นาที พนักงานหญิงก็นำอาหารมาเสริฟ เมื่อพนักงานวางอาหารลงบนโต๊ะ พร้อมกับมาย้ำว่า "ไม่ใส่ผักนะคะ" เราก็ตอบกลับว่า "ค่ะ" สั้นๆ เมื่อเราทานอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้วก็มองหาพนักงาน มีพนักงานหญิงหันมาสบตาพอดี เราเลยสั่งเช็คบิล เมื่อใบเสร็จมา ค่าอาหาร 176 บาท ปกติเราจะดูราคาก่อนทุกครั้ง ซึ่งครั้งนี้ก็เหมือนกัน โดยราคาที่คิดนั้นจะแบ่งเป็น ค่าอาหาร, ค่าน้ำเปล่า, ค่าบริการ (service charge) เราก็จ่ายนะคะไม่ได้ท้วงติงอะไร แต่เมื่อมีเงินทอนกลับ เราก็เก็บหมดไม่ได้ให้ทิปแต่อย่างใดค่ะ
แต่เราแค่สงสัยคือ
1. เมื่อมีการคิดค่าบริการ แต่คุณให้เราเทน้ำเองเนี่ยนะ เราไม่ได้อะไรหรอก แค่รู้สึกว่ามันไม่แฟร์ต่อผู้บริโภคหรือเปล่า การที่ลูกค้ายอมเสียเงินเข้ามาร้านอาหารที่มีราคาสูงกว่าข้างนอก เพื่อต้องการ Service ที่ดีไม่ใช่หรอคะ ?
2. ที่พนักงานบริการกับเราไม่ดีเป็นเพราะเราเด็กกว่ากลุ่มคนที่นั่งทานอยู่ก่อนหน้าหรือเปล่า ?
3. การที่เราสั่งไม่ใส่ผัก ทำไมต้องชักสีหน้าขนาดนั้นด้วยคะ ?
ปล. ขอโทษทุกท่านด้วยนะคะ ถ้าเราพิมพ์แลดู งง ๆ ,, แค่อยากระบายนิดหน่อยค่ะ
ถ้าแท็กผิดขอ อภัยไว้ ณ ที่นี้ค่ะ