คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 11
เลิกโครงการไปก่อนครับ
ขอให้ถอยกลับมาก่อน
อีแค่ไปเจอตึกว่างหนึ่งห้อง ค่าเช่าเดือนละหมื่น
ถึงขนาดจะลางานประจำที่มีรายได้ห้าหมื่น แล้วเอาเงินเก็บ กำลังกายทั้งหมด ลง
เพื่อรับเงินเดือนละห้าหมื่นเท่าเดิม ด้วยต้องบิ้วยอดขายวันละ 177 จาน จังหวัดไหนยังไม่ทราบ อำเภอใหญ่หรือเปล่าไม่รู้
ทำเลเป็นอย่างไร ก็ยังไม่ได้สำรวจเอง แค่น้องเขาไปเจอ น้องเขาว่า แค่นี้มันไม่พอ make sense ในการจะโดดฮวบไปเริ่มธุรกิจ
เอาว่าวันนี้ ถ้ามีเวลาว่าง เสาร์อาทิตย์ เจียดเงินมา 5 หมื่น ถอยใหม่หมด ลงทุนขายอาหารตลาดนัด ลองเชิงดูก่อนครับ
เพื่อฝึกวิเคราะห์ลูกค้า วิเคราะห์ตลาด วิเคราะห์ธุรกิจอื่นๆไปพลางด้วย
ขอให้ถอยกลับมาก่อน
อีแค่ไปเจอตึกว่างหนึ่งห้อง ค่าเช่าเดือนละหมื่น
ถึงขนาดจะลางานประจำที่มีรายได้ห้าหมื่น แล้วเอาเงินเก็บ กำลังกายทั้งหมด ลง
เพื่อรับเงินเดือนละห้าหมื่นเท่าเดิม ด้วยต้องบิ้วยอดขายวันละ 177 จาน จังหวัดไหนยังไม่ทราบ อำเภอใหญ่หรือเปล่าไม่รู้
ทำเลเป็นอย่างไร ก็ยังไม่ได้สำรวจเอง แค่น้องเขาไปเจอ น้องเขาว่า แค่นี้มันไม่พอ make sense ในการจะโดดฮวบไปเริ่มธุรกิจ
เอาว่าวันนี้ ถ้ามีเวลาว่าง เสาร์อาทิตย์ เจียดเงินมา 5 หมื่น ถอยใหม่หมด ลงทุนขายอาหารตลาดนัด ลองเชิงดูก่อนครับ
เพื่อฝึกวิเคราะห์ลูกค้า วิเคราะห์ตลาด วิเคราะห์ธุรกิจอื่นๆไปพลางด้วย
แสดงความคิดเห็น
ช่วยวิเคราะห์หน่อยครับ วิธีคิดทำธุรกิจของผมแบบนี้มีจุดบอดตรงไหนไหม
ด้วยความที่ว่า น้องผมมันไปทำมาค้าขายที่ จังหวัดแห่งนี้ในตัวตลาดมาได้ 3-4 ปีแล้ว ได้เล่าให้ฟังว่า
จุดแข็ง
1. ทำเลแถวนั้น เป็นสี่แยกเล็กๆ ติดโรงเรียนมัธยม ใกล้สำนักงานราชการหลานแห่ง
2. วัตถุดิบจะเอาจาก น้องผมวิ่งรับอาหารทะเลมาขาย ส่วนอื่นคงซื้อในตลาดสดแถวนั้น ซึ่งก็รู้จักแม่ค้าในตลาดหลายๆเจ้า
3. แม่ยายผม ทำอาหารเรียกได้ว่า ไม่อายใคร ทำเป็นหลายอย่าง
โอกาส
1. แถวนั้นเท่าที่น้องผมสังเกตุ ยังไม่มีอาหารที่ผมจะไปขาย หรืออาจจะน้อยจนหาไม่เจอ (อาหารผมไม่ได้พิศดารจนคนไม่รู้จัก มีขายทั่วไป)
2. แถวนั้น ตอนกลางวัน มีคนตลอด แต่จะเยอะมากช่วงก่อนโรงเรียนเคารพธงชาติ และ เลิกเรียน กับ เลิกราชการ 15.30 น.
จุดด้อย
1. ด้วยความที่ตัวผมกับแฟน ไม่เคยค้าขายจริงๆจังๆ มาก่อน แต่จะลองทำโดยขอแรงแม่ยายย้ายไปอยู่ด้วยกันซัก 5-6 เดือน เอาให้เข้าที่และถ่ายทอดวิชาการทำอาหาร
2. หากคิดจะทำ ผมกับแแฟนต้องออกจากงานทั้งคู่แล้ว ย้ายไปอยู่จังหวัดนั้น รวมทั้งลูกที่ตอนนี้อยู่กับแม่ยายด้วย วัยกำลังจะเข้าอนุบาล
คราวนี้ผมลงคำนวณคร่าวๆแบบนี้ครับ
- ในเมื่อผมกับแฟน จะทิ้งเงินเดือน 2 คนรวมกันประมาณ 45,000 - 50,000 บาท เลยคิดว่าหากจะไปทำ จะทำอย่างไรให้ขายได้กำไร 45,000 บาท/ด.
- เลยคิดว่า ผมจะขาย 26 วัน/ด. หยุดอาทิตย์ละวัน 45,000 / 26 ต้องได้กำไรวันละ 1,730 บ.
- กำไรวันละ 1,730 บ. หากจะขายอาการที่กำไร 28% เท่ากับว่าต้องให้ได้ 6,200 /วัน
- แล้วอาหารที่ผมขายผมคำนวณว่า ลูกค้า 1 คน จะใช้จ่ายในอาหารจานหลัก ร้านผมขั้นต่ำ 35 บ.
ดังนั้น ใน 1 วัน ผมจะต้องขายให้ได้ถึง 177 คนเลยทีเดียว ซึ่งมันเป็นโจทย์ที่ยากเอาการอยู่ แต่.... ผมจะมีตัวช่วยเป็นพวกเครื่องดื่มเช่น กาแฟ ชาเขียว หรือเครื่องดื่มอื่นๆ หน้าร้านริมทางเท้าด้วย ซึ่งอาจจะซื้อแฟรนไซน์ พวกเครื่องดื่มมาเสริม
ส่วนทุน
ตอนนี้ผมมีเงินสด 5 แสน +กระบะ 1 คัน แรงานคือ ผม แฟน แม่ยาย พ่อตา รวม 4 คน ส่วนเงินผมจะไม่ลงหมด ผมจะเจียดมาเพื่องานนี้แค่ 250,000 เป็น
1. ค่าเช่ารายปี 120,000
2 ค่าอุปกรณ์ทั้งหมด 50,000
3. เงินสดหมุนเวียน 80,000
ทั้งหมดทั้งมวลนี้ ทุกท่านคิดว่า ขายข้าวแกง แบบเน้นคุณภาพหน่อย จะพอไหวไหมครับ