หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอวิธีการนึ่ง ขนมปุยฝ้ายด้วยเตาอบขนมคะ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
อยากลองทำขนมปุยฝ้ายคะ แต่ว่าไม่มีลังถึงในการนึ่งขนมเลยคะ หาไม่ได้ด้วย เลยอยากรบกวนเพื่อนๆ ก้นครัวแนะนำ ว่ามีใครเคยลองทำปุยฝ้ายโดยใช้เตาอบเค้กบ้างไหมคะ
อยากรบกวนให้แนะนำ บอกสูตรให้ด้วยคะ ว่าใช้ไฟเท่าไหร่ และเลือกไปที่สัญญาลักษณ์อะไร ของเตาอบ
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ
สมาชิกหมายเลข 9036542
ใกล้ตรุษจีนแล้ว ป้ามี“ขนมปุยฝ้าย”มาฝากจ้า เป็นสูตรที่ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่ายมาก..กไก่ล้านตัว
ใกล้ตรุษจีน เมนูยอดฮิตก็คงไม่พ้น“ขนมปุยฝ้าย” วันนี้ครัวป้ามารายห์ก็เลยหยิบเอาเมนู “ขนมปุยฝ้าย” มาทำกันค่ะ เป็นสูตรที่ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่ายมาก….กไก
ป้ามารายห์
มีใครเคยเอาขนมที่ต้องอบไปนึ่ง หรือ เอาขนมที่ต้องนึ่งไปอบ บ้าง
อยากรู้ว่ามีใครเคยเอาขนมที่ต้องอบไปนึ่ง หรือ เอาขนมที่ต้องนึ่งไปอบ บ้าง เช่น ทำปุยฝ้าย แทนที่จะนึ่ง ก็ลองเอาไปอบแบบเค้กดู หรือ ทำเค้ก แทนที่จะอบ ก็ลองเอาไปนึ่งแบบปุยฝ้าย ไม่รู้ว่าออกมาจะอร่อยไปอีกแบบ
turkey
เค้กนมเย็นนึ่ง ไม่ใช้เตาอบ
เค้กนมเย็นนึ่ง สูตรนี้ใส่ไข่ไม่ใช้เตาอบ นึ่งออกมานุ่มมาก ตั้งไว้4-5ชม.ยังนุ่มอยู่เกินจากนี้ให้นำไปอุ่นก่อนทานค่ะ ไปดูวิธีทำกันค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้กเนื้อละเอียดตรามงกุฎม่วง60กรัม แป้งวาลีตราว่่าว60กร
ann_andy79
นานๆไปตลาดเช้าแถวบ้าน เจอขนมจุ๋ยก้วย อาหารว่างแบบจีน (ขนมโบราณหาทานยาก)
หน้าตาคล้ายขนมถ้วยแต่ว่าตัวแป้งจะทำจากแป้งข้าวเจ้า (ลองชิมเปล่าๆมีรสชาติเค็มอ่อนๆ) ขนาด 1 ฝาใกล้เคียงกับ 1 ฝาขนมครก ซื้อมาในราคา 10 ฝา พร้อมเครื่อง 60 บาท ตอนซื้อแม่ค้าถามว่าให้นึ่งแป้งเลยไหมหรือจะไ
สมาชิกหมายเลข 702569
มีใครเคยทำ Funfetti Cake บ้าง หาซื้อเม็ดสีๆ ที่ทนความร้อนไม่ละลายระหว่างอบได้ที่ไหนครับ
เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด
สมาชิกหมายเลข 2463966
ปลาเก๋านึ่งซี่อิ๊ว
"ปลาเก๋านึ่งซี่อิ๊ว" (ก่าวฮื้อชวยสี่อิ๊ว)เดินตลาดเห็นปลาเก๋าตัวโตๆตาลุกวาวเลยค่ะ เพราะหน่อไก่อาตี๋ (เจ้าสองตี๋น้อยใหญ่) บ่นว่าครั้งก่อนกินไม่สะใจ อยากกินอีกอ่ะมามี้&
good moments
อบขนมแล้วเป็นจุดดำ
ตามรายละเอียดหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ก่อนหน้านี้อบขนมมานานหลายเดือนไม่เคยเป็นจุดดำดำแบบนี้ (บนด้านหน้าของขนม) คิดว่าเป็นที่เตาอบ (ใช้แบบแก๊ส) เป็นเตาอบสแตนเลส จนมีช่างเข้ามาดูแก้ยังไงก็แก้ไม่หาย ตอนหล
กระแตน้องพี่ต่าย
ในรอบ 1 เดือน => เค้กกล้วยหอม 6รอบ, ปุยฝ้าย 4รอบ, ซาลาเปา 2รอบ, ฯลฯ
หลังจากเข้ามาส่องได้ซักพัก ก็เริ่มเกิดคันไม้คันมืออยากลองทำเบเกอรี่ดูบ้างค่ะ (เบื่อทำกับข้าวแล้ว อิอิ ) มือใหม่กิ๊กอย่างเรา ไม่รู้จะเริ่มจากอะไรดี อุปกรณ์ไม่มีซ้ากกะอย่าง ลองหาๆ ดู บวกกับมีกล้วยหอม
เผือกหางหงอก
มาทำเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยองกันค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้นีมาแบ่งปันสูตรเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยอง เป็นเค้กสไตล์ชิฟฟ่อน ไส้ครีมสลัดหอมมันนัว และโรยหน้าด้วยไก่หยองหรือหมูหยองผสมสาหร่ายและงาขาวคั่ว บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ใช้วัตถุดิบไม
สมาชิกหมายเลข 8745642
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอวิธีการนึ่ง ขนมปุยฝ้ายด้วยเตาอบขนมคะ
อยากรบกวนให้แนะนำ บอกสูตรให้ด้วยคะ ว่าใช้ไฟเท่าไหร่ และเลือกไปที่สัญญาลักษณ์อะไร ของเตาอบ
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ