มีปลาดอลี่ 2 ชิ้นเอามาทำอะไรดี ?

หลังจากที่ทำเมนู "แกงป่าปลาหน้าหนู" ไปเมื่อกระทู้ก่อนหน้า ก็ยังเหลือชิ้นปลาอีกพอสมควร ด้วยความที่สามี ชอบทานพวกสมุนไพรต่างๆ เลยเอาปลาที่เหลือ มาทำผัดฉ่า แบบใส่เครื่องสมุนไพร แน่นๆเน้นๆค่ะ

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

ปลาแซลมอนแบ่งเป็นชิ้นเล็ก นำไปทอดให้สุกแบบมีเดียม ราดด้วยซอสพริกไทยดำ ปลาแซลมอนชิ้นขนาด 800 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กได้ 9 ชิ้น นำไปทอดในกระทะเทฟลอน ทอดโดยไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะน้ำมันในปลาแซลมอนมีเยอะ ท

อาหารมื้อนี้ มีที่มาจากการที่ได้ไปตรวจสุขภาพประจำปี ปล้วคุณหมอสั่งให้งด สัตว์ปีก+ยอดผัก เนื่องจากกรดยูริคสูง เลยมานั่งคิด นอนคิด ตีลังกา คิดว่าจะกินอะไรดี ปรกติจะชอบ เป็ดย่าง เป็ดพะโล้มาก หมู เหรอ ต้อ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารทะเลสุดโปรดอีกเช่นเคยค่ะ 😋😋😋😋🌶️🌶️🌶️

เคยได้ยินได้ฟังมาว่ากระทะเทฟล่อน ถ้าโดนความร้อน หรือลอกหลุดออกมา จะมีสารก่อมะเร็ง ช่วงนั้นก็เลยกลัว ก็เลยหากระทะเหล็กมาใช้ครับ ผ่านไปซักระยะ ก็มีความรู้ออกมาให้ทราบกันว่าไม่เป็นความจริง อันตรายจากเทฟล

ปฏิบัติการล้างตู้เย็นวันก่อนโน่น เอาผัก กับอะไรที่พอกินได้มาผัดโฮ๊ะ แต่เท่าที่เห็น และยังไม่อยากทิ้ง คือเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นแบบแผ่นบาง ๆ ใหญ่ ๆ มือหนึ่งซื้อมาใช้ห่อ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แล้วทำไม่หมด จะ

เอาเนื้อปลาทู (แทนหอยแมลงภู) มาทำหอยทอดแบบกรอบ ปลาทูแล่เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก นำมาใส่แป้งหอยทอดที่ผสมด้วยแป้งสาลี 2 ส่วน แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน นำไปทอด ใส่ไข่เป็ด ได้เป็นหอยทอดปลาทูแป้งกรอบ วางบนถั่วงอกผ