วันนี้มีแคลิฟอเนียมากิ แบบง่ายๆ สไตล์คนอยู่หอพักมาฝากค่ะ จริงๆ ไม่ได้อยากกินซักเท่าไหร่ค่ะ อารมณ์อยากทำล้วนๆ
มาดูส่วนประกอบกันก่อนดีกว่า
อย่างแรกขาดไม่ได้เลย......ข้าวญี่ปุ่น.....เดี๋ยวนี้ข้าวญี่ปุ่นหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาเก็ต มีหลายยี่ห้อให้เลือกค่ะ ราคาที่วางขายคิดว่าคงจะแบ่งตามเกรดแหละค่ะ เยอะจนเลือกไม่ถูกเลย.....
สุดท้ายหยิบถุงที่ได้อารมณ์ญี่ปุ่นๆ หน่อย ราคาร้อยกว่าบาทค่ะ จำราคาเต็มๆ ไม่ได้
อันต่อไป......จะทำซูชิ ก็ต้องมีน้ำปรุงข้าว จะไม่ใส่เลยมันก็ไม่อร่อย จืดๆ ชืดๆ ไม่ได้อารมณ์
ไปหาอ่านและดูจากตำราบอกต้องใส่นู่นนี่นั่นผสมกัน...... มึนตึ้บกันเลยทีเดียว
พอไปถึงซุปเปอร์ฯ ตรงดิ่งไปโซนขายเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น
เจอน้ำส้มสายชูหมัก วางคู่กับมิริน...คิดอยู่นานว่าจะเอามิรินด้วยดีไหม
ในตำราบอกให้ใส่มิรินด้วย จะได้หอม..........แต่ แต่ แต่.....ราคาแรงไปนะ..........
ถ้าซื้อทั้งน้ำส้มสายชูหมักและมิรินก็ปาเข้าไปสามร้อยกว่าบาทละ จะคุ้มไหมนี่
ตัดสินใจไม่เอาดีกว่า น้ำส้มสายชูหมักขวดเดียวคงพอ ลองดู ไม่อร่อยคราวหน้าค่อยมาซื้อ
ขวดก็ใหญ่อยู่นะ น่าจะใช้ทำได้หลายรอบ
กลับมาถึงลองแกะชิม.....แหวะ รสชาติห่วยแตกมาก เหม็นๆ เหมือนอะไรไม่รู้ บอกไม่ถูก.........ซื้อมาถูกไหมเนี่ย
ต่อไป.....ไส้ข้างในค่ะ แคลิฟอเนีย มากิ จริงๆ ก็อยากได้ไส้ข้างในแบบที่เค้าขายกันตามร้านอาหาร ที่มีอโวคาโด กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง ปูอัด......แต่ก็แบบว่า....นะ...มันเปลือง ปูอัดนี่แหละ ง่ายดี
ในตู้เย็นมีปูอัดจากเซเว่นอยู่ห่อนึง เนื้อนุ่ม เด้งดึ๋งไม่แพ้ของดีๆ เท่าไหร่ (มั้ง) คงพอแทนกันได้
ใส่แตงกวาญี่ปุ่น (แต่ปลูกในไทย) ซักนิด.......จะได้ดูดี
คุณแฟนบอกเอาแตงกวาไทยนี่แหละถูกดี เราบอก เฮ้ย ไม่ได้ ไม่คือนะ คนละรสชาติเลย
ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ จัดสัญชาติแท้ๆ ไปโลด ได้มา 3 ลูก 32 บาท
ทำแคลิฟอเนีย มากิ ต้องมีไข่กุ้งด้วยสิ ตรงดิ่งไปตรงตู้ขายซูชิ เจอไข่กุ้ง ราคา 99 บาท
จัดมาโลดดดดด.........
ลืมอะไรรึเปล่า........สาหร่าย......ไง ห่อข้าวไม่มีสาหร่าย....ไม่ได้
จริงๆ อยากทำไข่หวานด้วย แต่ด้วยความไม่พร้อมของสถานที่และอุปกรณ์
ก็เลยไว้คราวหน้าละกัน คราวหน้าจะจัดเต็ม
สองอย่างสุดท้าย เพื่อความอร่อย....วาซาบิกับโชยุ
อ้าว....ลืมที่ม้วน ถอยใหม่ๆ เลย.......มีสองแบบ เอาแบบไม้ไผ่กลมมา
ไม่รู้ว่าไม้ไผ่แบนหรือกลมมันใช้ดีกว่ากัน มโนเอาเองว่าแบบกลมใช้ดีกว่า
แคลิฟอเนียมากิ แบบง่ายๆ สไตล์คนอยู่หอพัก
มาดูส่วนประกอบกันก่อนดีกว่า
อย่างแรกขาดไม่ได้เลย......ข้าวญี่ปุ่น.....เดี๋ยวนี้ข้าวญี่ปุ่นหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาเก็ต มีหลายยี่ห้อให้เลือกค่ะ ราคาที่วางขายคิดว่าคงจะแบ่งตามเกรดแหละค่ะ เยอะจนเลือกไม่ถูกเลย.....
สุดท้ายหยิบถุงที่ได้อารมณ์ญี่ปุ่นๆ หน่อย ราคาร้อยกว่าบาทค่ะ จำราคาเต็มๆ ไม่ได้
อันต่อไป......จะทำซูชิ ก็ต้องมีน้ำปรุงข้าว จะไม่ใส่เลยมันก็ไม่อร่อย จืดๆ ชืดๆ ไม่ได้อารมณ์
ไปหาอ่านและดูจากตำราบอกต้องใส่นู่นนี่นั่นผสมกัน...... มึนตึ้บกันเลยทีเดียว
พอไปถึงซุปเปอร์ฯ ตรงดิ่งไปโซนขายเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น
เจอน้ำส้มสายชูหมัก วางคู่กับมิริน...คิดอยู่นานว่าจะเอามิรินด้วยดีไหม
ในตำราบอกให้ใส่มิรินด้วย จะได้หอม..........แต่ แต่ แต่.....ราคาแรงไปนะ..........
ถ้าซื้อทั้งน้ำส้มสายชูหมักและมิรินก็ปาเข้าไปสามร้อยกว่าบาทละ จะคุ้มไหมนี่
ตัดสินใจไม่เอาดีกว่า น้ำส้มสายชูหมักขวดเดียวคงพอ ลองดู ไม่อร่อยคราวหน้าค่อยมาซื้อ
ขวดก็ใหญ่อยู่นะ น่าจะใช้ทำได้หลายรอบ
กลับมาถึงลองแกะชิม.....แหวะ รสชาติห่วยแตกมาก เหม็นๆ เหมือนอะไรไม่รู้ บอกไม่ถูก.........ซื้อมาถูกไหมเนี่ย
ต่อไป.....ไส้ข้างในค่ะ แคลิฟอเนีย มากิ จริงๆ ก็อยากได้ไส้ข้างในแบบที่เค้าขายกันตามร้านอาหาร ที่มีอโวคาโด กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง ปูอัด......แต่ก็แบบว่า....นะ...มันเปลือง ปูอัดนี่แหละ ง่ายดี
ในตู้เย็นมีปูอัดจากเซเว่นอยู่ห่อนึง เนื้อนุ่ม เด้งดึ๋งไม่แพ้ของดีๆ เท่าไหร่ (มั้ง) คงพอแทนกันได้
ใส่แตงกวาญี่ปุ่น (แต่ปลูกในไทย) ซักนิด.......จะได้ดูดี
คุณแฟนบอกเอาแตงกวาไทยนี่แหละถูกดี เราบอก เฮ้ย ไม่ได้ ไม่คือนะ คนละรสชาติเลย
ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ จัดสัญชาติแท้ๆ ไปโลด ได้มา 3 ลูก 32 บาท
ทำแคลิฟอเนีย มากิ ต้องมีไข่กุ้งด้วยสิ ตรงดิ่งไปตรงตู้ขายซูชิ เจอไข่กุ้ง ราคา 99 บาท
จัดมาโลดดดดด.........
ลืมอะไรรึเปล่า........สาหร่าย......ไง ห่อข้าวไม่มีสาหร่าย....ไม่ได้
จริงๆ อยากทำไข่หวานด้วย แต่ด้วยความไม่พร้อมของสถานที่และอุปกรณ์
ก็เลยไว้คราวหน้าละกัน คราวหน้าจะจัดเต็ม
สองอย่างสุดท้าย เพื่อความอร่อย....วาซาบิกับโชยุ
อ้าว....ลืมที่ม้วน ถอยใหม่ๆ เลย.......มีสองแบบ เอาแบบไม้ไผ่กลมมา
ไม่รู้ว่าไม้ไผ่แบนหรือกลมมันใช้ดีกว่ากัน มโนเอาเองว่าแบบกลมใช้ดีกว่า