อยากทราบวิธีทำสีผสมอาหารจากธรรมชาติค่ะ ทำจากอะไรและมีวิธีสกัดอย่างไรคะ

สวัสดีค่ะ

พอดีจะทำขนมและอยากใช้สีผสมอาหารจากธรรมชาติ  รู้แค่ว่าสีม่วงจากอัญชัน เขียวจากใบเตย อยากทราบวิธีสกัดอย่างละเอียดเลยค่ะ  ไม่ทราบว่ายุ่งยากหรือไม่  ทำอย่างไรคะ

ขอเฉพาะสีหลักๆ เช่น แดง เขียว เหลือง ฟ้า ค่ะ.

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ.