การทำน้ำ

สวัสดีค่ะ ขอรบกวนสอบถามเพื่อนๆด้วยนะคะ
คือดิฉันมีโครงการที่จะทำน้ำชาขายน่ะค่ะ ชาใส่ในน้ำเชื่อม เพื่อให้มันอร่อยขึ้น
แต่ไม่มั่นใจตรงที่ มันจะอยู่ได้นานแค่ไหน เราจำเป็นต้องทำพาสเจอร์ไรส์ หรือสเตอริไรส์ไหมคะเพื่อให้มันอยู่นานขึ้น
แต่ดิฉันก็สงสัยตรงที่ ในส่วนของน้ำเชื่อมมันมีน้ำตาลก็ไม่น่าจะเน่าเสียได้ง่าย ส่วนชาก็ไม่น่ามีส่วนอะไรที่มันจะทำให้เน่าง่ายๆ เหมือนน้ำผลไม้หรือนม
จึงอยากรบกวนผู้มีประสบการณ์ แล้วก็เพื่อนๆทุกคนหน่อยค่ะ ว่าจำเป็นต้องทำพวกพาสเจอร์ไรส์ หรือสเตอริไรท์ไหมคะ ถ้าไม่มันจะอยู่ได้นานแค่ไหนคะ วัดยังไง ขอบคุณมากจิงๆค่ะ ช่วยแชร์ความรู้ให้ที ^^