ใครมีวิธีทำปลาหมึกยักษ์ให้มันไม่จืดไหมครับ

อาทิตย์ที่แล้วโดดงานไปพักผ่อนมาที่หัวหินเลยได้ไปแวะหาอะไรกินมื้อเที่ยงที่วิไลวรรณ ลาเต้เย็นก่อนเพิ่มความสดชื่น บานานาสมูตตี้ แฟนสั่งกระเพราเนื้อโคขุนมาเนื้อนุ่มดีรสจัดจ้าน ผมสั่งโรตีกรอบแกงเข

สวัสดีเพื่อนๆชาว pantip วันนี้ผมมีโอกาสได้ลงมือเข้าครัว เห็นว่ากับข้าววันนี้อร่อยดีเลยนำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้อ่านกันครับ วันนี้ไปเดินแมคโคร เห็นหัวปลาหมึกกระดองเนื้อมันสดดี หนวดก็ท่าทางจะกรอบเนื้อ

ที่บ้าน มีทั้งต้นกระเพราะและโหระพา แต่เวลาซื้อเนื้อหมูป่ามาผัดเผ็ด ชอบใส่ใบกระเพราะเยอะๆ  มีใครลองทำ และ เปรียบเทียบบ้างครับ ว่า ระหว่างใบกระเพราะ กับ โหระพา อย่างไหนอร่อยกว่ากัน ???? ว่าจะทดลอ

สวัสดีค่ะ ข้าวที่หุงกินกับน้ำพริกเมื่อคืนวันวาน ยังเหลือ ก็เอามาอุ่นกินและต้องกินให้อร่อยด้วย เราได้ไปเดินแมคโครมาเมื่อวันก่อน ก็ซื้อแมงกระพรุนที่ลดราคามา 1 ถุง ลองเอามาทำกินดู ผัดกะเพราแมงกระพรุน กะ

ความอยาก เป็นที่มาของอาหารมื้อนี้ วันหยุดทั้งทีก็จัดซะหน่อย เดินตลาดสดหาอาหารทะเลมาทำกิน ของสดที่ได้มาวันนี้ก็มี กุ้งขาวครึ่งกิโล 150 บาท หมึกครึ่งกิโล 70 บาท หอยแคลงครึ่งกิโล 100 บาท กระเพราะ ถั่วฝั

อยากมาหลายวัน พอกลับบ้านมาเปิดตู้เย็น เหยวัตถุดิบครบ จัดไปเลยค่ะ เอาให้แซ่บ กระเพราให้ถึง สะใจแม่ละทีนี้ วัตถุดิบ - พริก - กระเทียม - ใบกระเพรา - เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก - ซีอิ้ว - น้ำมันหอย - น้ำปลา

...ช่วงนี้ทำอาหารกินเองบ่อยมาก ส่วนมากถ้าไม่ทำเมนูผัดก็ทำเมนูทอดถ้าไม่ทอดก็ต้มแล้วก็ปิ้งวนไปมา เลยรู้สึกจำเจเหลือเกินอยากลองทำอะไรใหม่ๆบ้าง เผอิญไปเดินห้างเจอของแรห์เห็นไข่ปลาหมึกแช่แข็ง ซึ่งเป็นของโป

...หากพูดถึงเมนูอาหารที่ทุกคนต้องเคยกินและเป็นเมนูยอดฮิตราคาไม่แพง นั่นคือ "ผัดกระเพรา"จะผัดด้วยหมู ไก่ เนื้อ ก็อร่อยทั้งหมด ด้วยรสชาติจัดจ้านเข้มข้น เผ็ดร้อน ออกเค็มๆตัดข้าวสวยร้อนๆคู่กับไข