รบกวนถามเพื่อนๆที่เคยเปิดร้านน้ำแข็งไส ขนมหวานค่ะ

พอดีว่าได้ที่ขายของเล็กมาที่นึง เลยว่าจะเปิดร้านขายขนมหวานที่ใส่น้ำแข็ง เช่น ทับทิมกรอบ วุ้นมะพร้าว ฟักทองเชื่อม ฯลฯ แต่ว่าเราไม่รู้ว่าอุปกรณ์มันต้องใช้อะไรบ้าง นอกจาก ถ้วย ช้อน เราเลยอยากถามผู้รู้ค่ะว่ามันมีอะไรบ้าง ขอบคุณค่ะ