ขอสูตรเด็ดเค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่มหน่อยค่ะ :)

เคยทำตอนเรียนมัธยมค่ะแต่ทำแบบมีเตาอบ ตอนนี้นึกอยากทำอีกแต่มีไมโครเวฟ รบกวนผู้รู้ช่วยหน่อยคะ 1.ส่วนผสม 2.องศาในไมโครเวฟ+เวลา

อยากถามว่า เวลาทำเค้กแบบสูตรที่ใช้เตาไมโครเวฟ ทำไมเวลาอบเสร็จใหม่ๆจะนิ่มๆร้อนๆ พอทิ้งไว้แปปเดียวก็แข็ง แข็งมากด้วย อยากรู้ว่าเป็นเพราะอะไรหรอค่ะ รบกวนช่วยหน่อยน่ะค่ะ

ขอสอบถามค่ะ เราอยากทำเค้กแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบ แล้วไม่อยากเตรียมของมาก เลยอยากถามว่าถ้าเราใช้แป้งเค้กแบบสำเร็จรูป แล้วมาผสมนมใส่ไข่ตามข้างกล่อง แล้วอบด้วยไมโครเวฟจะได้ไหมค่ะ หรือใครมีสูตรเด็ดขอคำแนะนำห

พอดีอยากซื้อเตาติ้งขนาด 70 ลิตรขึ้นไปคับใช้อบเบเกอรี่ มียีห้อกับรุ่นไหนแนะนำไหมคับ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

มีปัญหาค่ะ ถ้าอบสโคนออกมาแล้วแป้งเกือบเหมือนเนื้อเค้กนิ่มๆ ไม่ค่อยกรอบ ร่วน มีสาเหตุมาจากอะไรค่ะ ที่สโคนนิ่มแบบนี้ หรือหากใครมีสูตรดีดี รบกวนโพสไว้หน่อยนะคะ แล้วถ้าอบสโคนเก็บไว้ทานหลายวัน ก่อนทานเ

ก่อนอื่น ขอขอบคุณ กระทู้ http://pantip.com/topic/33231936 เนื่องจากเราชอบอ่านพันทิป และ ชอบทำขนมเห็นว่าสูตรขนมอันนี้ง่ายดี ไม่ยุ่งยากเลยลองทำซะหน่อย ในกระทู้ เจ้าของกระทู้เขาใช่ไมโครเวฟ เราเลยลองมา

เป็นแม่บ้านเลี้ยงลูกเองมีแค่ไมโครเวฟกับเตาติ้งแต่อยากทำเค้กเองใครสูตรบริจาคไหมคะรึอุปกรเหลือใช้หัดทำเพราะอยากให้เค้าภูมิใจว่าแม่ก้อทำได้ลูกชายเพิ่งสามขวบค่ะแต่ชอบกินเค้กมากอีกหลายเดือนแต่อยากหัดให้พอก