สูตรที่ร้านพี่สาวนะคะ

1. ซี่โครงหมู (อีเล้ง)  2 โล (ต่อ 1 หม้อก๋วยเตี๋ยวนะคะ)
2. ฟักเขียว ลูกใหญ่ๆ หั่นชิ้นโตหน่อย (ลูกแก่ๆ)
3. เกลือ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
เคี่ยวสักชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
4. ซีอิ๋วขาว 1 กระบวยครึ่ง
5. น้ำปลาอย่างดี 1 กระบวยครึ่ง
6. น้ำตาลกรวด กะๆ เอาค่ะ (ไม่มาก)
พอเดือดจัดช้อนฟองออก น้ำจะใส หอมมากเลยค่ะ