ปัญหาของชีสเค้กญี่ปุ่นค่ะ

อยากทราบว่า ทำไมชีสเค้กญี่ปุ่นพออบเสร็จใหม่ๆ ก็แลดูสวยดี

แต่พอทิ้งไว้สักพักมันยุบอ่ะค่ะ..เอาเข้าตู้เย็น เช้ามายุบหนักกว่าเดิมอีก

เกิดจากอะไรคะ

ขอบคุณสำหรับทุกๆ คำตอบนะคะ