สอบถามเรื่องตู้อุ่นร้อนสำหรับใส่อาหารทอดค่ะ

อยากถามเพื่อนๆค่ะมีใครเคยซื้อหรือใช้ตู้อุ่นของทอดมั้ยคะ เช่นถ้าเราทำเฟรนซ์ฟรายหรือไก่ทอด จะเก็บความกรอบได้อยู่มั้ยคะ แล้วเก็บได้นานประมาณเท่าไร รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ เพื่อนๆเคยซื้อยี่ห้อ อะไร ที่ไหนบ

พอดีผมพึ่งเปิดร้านอาหารใหม่ ซื้อเครื่องอุ่นอาหารมาอยากทราบว่า ควรตั้งอุณหภูมิความร้อนของน้ำที่เท่าไหร่ครับ อาหารถึงจะไม่เละหรือทำให้เสียรสชาติ แค่อยากจะอุ่นให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา