น้ำพริกกะปิ ชะอมไข่

เมื่อวานได้น้ำพริกกะปิมา 1 ถุง จากร้านที่ไม่ได้ซื้อประจำ เพราะหาร้านเดิมอร่อยๆไม่เจอ ไหนๆอยากกิน ก็ต้องซื้อติดมือกลับมา จากร้านในตลาดนัด ที่มีน้ำพริกหลายอย่าง และผักลวกจิ้มหลากหลาย ไข่ชะอม ไข่มะเขือ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ไปเดินตลาดเช้าได้ มะเขือยาวชุบไข่ทอดน้ำพริกกะปิกับ ข้าวหมูทอด มาทาน ค่ะ 🌸สองอย่างรวมกันหนึ่งแบงค์ฟ้าเท่านั้นเอง ตบท้ายด้วยนมอัดเม็ด หนองโพ หอมนมอร่อย ประทับใจทุกครั้ง อิ่มมื้อเ

วันหยุด ซักผ้า ถูบ้าน ล้างห้องน้ำทำไมงานแม่บ้านหนักขนาดนี้เลยครับ เวลาทำกับข้าวไม่มี แต่เรามีตังค์ในเป๋าตุง ครับ คนละครึ่งพลัสไง ซื้อแกงส้มผักรวมร้านนึง ไปซื้อไข่ชะอมคอนโดร้านอาหารใต้ครับ 40+20

น้ำพริกกะปิจร้า ( วัตถุดิบและส่วนผสม ) --> กะปิคลองโคน 2½ ช้อนโต๊ะ --> ปลาทูทอด 1 ตัว --> ปลาสลิดทอด 1 ตัว --> ไข่ไก่ 2-3 ฟอง (เจียวชะอม) --> ชะอม 1 กำเล็ก (เด็ดยอดลำต้นอ่อน) --

ชอบกินน้ำพริกกะปิมากๆ กินกี่มื้อก็อร่อย ว่ามั๊ยมาตำกินดูนะคะ น้ำพริกกะปิ ส่วนผสม ******* 1. กะปิ 2. หอม/กระเทียม/พริก 3. น้ำตาลปี๊บ 4. มะนาว วิธีทำ **** 1. โขลกกระเทียม /หอมแดง/ พริกขี้หนู/ น้ำ

วัตถุดิบ.. พริกสด กระเทียม มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กะปิ มะเขือพวง ผักรวม ชะอมไข่ จัดจานพร้อมเสริฟค่ะ

แม่โทรมาบอกว่าวันนี้ทำ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ มันแกวทอด เลิกงานแล้วให้รีบกลับบ้านไปกิน พอกลับถึงบ้านก็เจอเมนูเต็มโต๊ะ พร้อมกินข้าวได้เลย มื้อนี้กินกันแค่ 3 คน เรา ป๊า และแม่ แต่อาหาร

เมนูนี้มีเรื่องเล่า ไม่ได้มาบอกวิธีทำหรือการตระเตรียมวัตถุดิบแต่อย่างใด เพราะมันหลายเมนูมาก เริ่มเลย เมนูแรก ผัดผักบุ้ง 🔥 ผักบุ้งในจานนี้เป็นผักบุ้งที่ปลูกเอง ไม่ได้ไปซื้อมาจากที่ไหนเลย ตอนก่อน

เมื่อเช้าอยากกินน้ำพริกกะปิมาก​ ต้องใช้สมองตอนประชุมเยอะ​ จัดไปครับ​ 40.-ให้น้ำพริกเยอะมากสะใจเลยชอบมะเขือยาวชุบไข่ทอด😋❤️ร้านเก่าแก่มาก​ ตอนนี้ได้ป้ายเชลล์ชวนชิมแล้วววว​ ประมาณเดือนกว่าละครับ เชลล์ชวน

อ่านมาหลายกระทู้ ข้าวผัดที่อะไรต้องทำยังไง ผมลอกการบ้านมาทุกกระทู้เลยครับ ปล แฟนช่วยเตรียมวัตถุดิบให้ครับ เริ่มจาก หั่นวัตถุดิบเตรียมไว้ มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ปูอัด ลูกชิ้นปลา ต้นหอม ผักชี พริกขี้ห