คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ตีแป้งเสร็จพักใส่ชามเอาพลาสติกแรปห่อชามแช่เย็นให้เค้าเซ็ทตัว แล้วเอาออกมาคลึงเป็นก้องกลมๆยาวๆห้อด้วยกระดาษแบบกระดาษห่อโรตีหรือพลาสติกก็ได้คะ แล้วเอาไปแช่แข็งให้เค้าแข็งโป๊กๆ แล้วเอาออกมาหั่นเป็นชิ้นกลมๆ(หั่นเป็นแว่นๆตามภาษาของการหั่นผัก) แล้ววางใส่ถาดเข้าอบ
**ข้อควรระวัง เนื่องจากคุ๊กกี้แข็งมากถ้าใช้วิธีนี้ ต้องออกแรงเยอะ ให้หามีดคู่ใจ 1 เล่ม หรือคนรู้ใจในการหั่นให้คะ อิอิ**
**ข้อควรระวัง เนื่องจากคุ๊กกี้แข็งมากถ้าใช้วิธีนี้ ต้องออกแรงเยอะ ให้หามีดคู่ใจ 1 เล่ม หรือคนรู้ใจในการหั่นให้คะ อิอิ**
แสดงความคิดเห็น
ขอความช่วยเหลือด่วนค่า!!! คุกกี้อัลมอนด์สไลด์
1.ลูกค้ารีเควสขอเป็นแบบกลม ไม่ทราบว่าถ้าเราทำตัวโดว์เสร็จแล้วเอาแรปพันแช่เย็นทิ้งไว้แล้วค่อยนำมาปั้นเป็นก้อนกลมและรีดให้แบนๆ จะได้ไหมคะ เนื่องจากที่บ้านไม่มีที่ตัดแบบกลมๆ
2.ที่เพื่อนๆบอกว่ายิ่งบางยิ่งอร่อย จริงค่ะ ชิ้นที่เราเกลี่ยหนาไปกัดแล้วมันแบบไม่กรอบไม่นุ่มเหมือนจะเหนียวๆ หรือเพราะตอนผสมแป้งเราผสมและคนแป้งเยอะไป?? คราวนี้เลยอยากถามว่าถ้าเราใช้แป้งอเนกฯผสมอย่างละครึ่งๆกับแป้งเค้กตามสูตรได้ไหมคะ
อยากทำสูตรนี้เพราะมันไม่ยุ่งยากไม่ต้องตีเนยค่ะ ถ้าสูตรอื่นที่เป็นคุกกี้อัลมอนด์แบบธรรรมดาก็ไม่ค่อยเห็นเพื่อนๆทำกัน เลยอยากทำสูตรนี้ให้ลูกค้าค่ะ (ลูกค้าออเดอร์คุกกี้อัลมอนด์กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตค่ะ)
ขอขอบคุณเพื่อนๆที่แสนใจดีทุกคนล่วงหน้าค่ะ