สวัสดีค่าา
1. คืออ่านสูตรแม่ปูแล้ว สงสัยเรื่องส่วนผสมค่ะ ที่บอกว่าแป้ง 1 ถ้วย ผงโกโก้ 1/8 ถ้วย นี่หมายถึงกี่กรัมหรอคะ
2. การละลายโดยวิธี Double boiler เราต้องใส่น้ำไปปริมาตรเท่าไรหรอคะ แล้วต้องทำยังไงไม่ให้น้ำเดือด หมายความว่าชอคโกแลตกับเนยจะต้องละลายก่อนน้ำเดือดหรอคะ **ถ้าไม่ใช้วิธีละลายแบบนี้ จะใช้วิธีแบบไหนได้บ้างคะ
3. ถ้าไม่ใช้แป้งอเนกประสงค์ สามารถใช้แป้งพัดโบกแทนได้มั้ยคะ คือมีแป้งพัดพัดโบกอยู่แล้ว ซื้อมาลองทำชิฟฟ่อนอ่ะค่ะ ยังเหลืออยู่เยอะเหมือนกัน เสียดายค่า อิอิ
ขอบคุณทุกคนล่วงหน้านะคะ ^.^
มือใหม่สอบถามเรื่องบราวนี่สูตรแม่ปูค่ะ
1. คืออ่านสูตรแม่ปูแล้ว สงสัยเรื่องส่วนผสมค่ะ ที่บอกว่าแป้ง 1 ถ้วย ผงโกโก้ 1/8 ถ้วย นี่หมายถึงกี่กรัมหรอคะ
2. การละลายโดยวิธี Double boiler เราต้องใส่น้ำไปปริมาตรเท่าไรหรอคะ แล้วต้องทำยังไงไม่ให้น้ำเดือด หมายความว่าชอคโกแลตกับเนยจะต้องละลายก่อนน้ำเดือดหรอคะ **ถ้าไม่ใช้วิธีละลายแบบนี้ จะใช้วิธีแบบไหนได้บ้างคะ
3. ถ้าไม่ใช้แป้งอเนกประสงค์ สามารถใช้แป้งพัดโบกแทนได้มั้ยคะ คือมีแป้งพัดพัดโบกอยู่แล้ว ซื้อมาลองทำชิฟฟ่อนอ่ะค่ะ ยังเหลืออยู่เยอะเหมือนกัน เสียดายค่า อิอิ
ขอบคุณทุกคนล่วงหน้านะคะ ^.^