เมื่อแม่บ้านทำอาหารโดยการทำหมูทอด เสร็จแล้วนำกะทะไปล้างให้สะอาด ด้วยน้ำยาล้างจาน จะเห็นว่า น้ำล้างกระทะ มีลักษณะขาวขุ่น

ตามหัวข้อเลยค่ะ ซื้อจากบางร้านล้างแล้วน้ำก็ไม่ขุ่น แต่มีบางร้านน้ำขุ่นแบบชัดเจนเลย จะมีการแช่น้ำยากันเหี่ยวอะไรมาหรือเปล่านะ

ไปยุโรปครั้งนี้ก็หิ้วกระทะเหล็ก de Buyer รุ่น Mineral B Element อีก 2 ใบ เป็นกระทะเหล็กที่มีเหล็กหนา 2.5 มม. น้ำหนักค่อนข้างมาก ทำให้มีปริมาณความร้อนอยู่ในตัวกระทะเยอะ ทำให้การทอดพวกเนื้อ หมู ไก่ ให

อย่างที่หัวกระทู้บอกไว้เลยค่ะ กระทะใบนี้ เพิ่งใช้ทอด 2-3 ครั้ง แต่ไม่ได้เปลี่ยนน้ำมันออก (คือทอดเนื้อหมูครั้งแรกเสร็จ ก็เก็บน้ำมันแช่ไว้ในกระทะ พอจะทอดครั้งต่อไปก็เอามาใช้ต่อ) พอใช้เสร็จ ล้างเรียบร้อย

ผมเพิ่งซื้อกระทะเหล็กมาใช้ไม่นาน ได้มาก็จัดการเผาตามวิธีที่แนะนำในคู่มือ แต่ตอนเก็บทุกครั้งผมใช้กระดาษชุบน้ำมันทาจนทั่วตามคู่มือบอกเพื่อป้องกันสนิม สีกระดาษจะออกมาเหมือนสีสนิม น้ำตาลแดงๆ ก่อนใช้งานก็ล

เมนูวันนี้...ขอมาแชร์ "วิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้ ใส่หมูสามชั้นทอดกรอบ" ค่ะ เมนูบ้านๆ ทำง่าย ที่หลายคนชอบทาน แต่ปัญหาที่เจอบ่อยคือ 👉 ถั่วงอกเหี่ยวเร็ว และ น้ำออกเยอะ จนแฉะไม่น่ากิน เลยจะขอนำ &