ผมมาสวนตั้งแต่เมื่อตอนเย็นวาน ขับรถผ่าน อำเภอคำเขื่อนแก้ว
น้ำดีมากครับ ยังดีใจแทนชาวนา ที่ มีน้ำมา ทำให้ ข้าวได้สดชื่น
ฝนตก ตั้งแต่หัวค่ำแล้วครับ ไม่ขาดเม็ดเลย นอนฟัง เสียงเม็ดฝน กระทบ
หลังคาจาก ที่มุง เอาโอเรียนเต็ล มาแลก ก็ไม่ยอม ตับจาก นี่ ไม่ใช่ของถูกนะครับ
ตับหนึ่ง ก็ 17 บาทแล้วครับ
เวลามุง ถ้าให้แน่นอน ผม เอา พลาสติกใส ที่รองก้นบ่อ มาดึงก่อน แล้ว ถึง จะมุง
มุงจากด้านล่าง ขึ้นไป ด้านบนสุด ที่เป็นจั่ว เอา ครอบสังกะสี วางก่อน แล้ว ถึง
จะเอา จากทับอีกที กันรั่ว ครับ วิธีการของชาวบ้านครับ
คนสานตับจาก เขามาทำให้ หลังคาจากนี่ อายุ ประมาณ 2 ปีขึ้นครับ เถียงนาของผม
เป็นไม้ครับ หาได้ ทั่วไป ไม้ยาง ดีที่สุด หลังนึงก็ โขอยู่ครับ มันไปแพงตรง ห้องน้ำและสุขภัณฑ์
ที่ต้องทำแบบดีหน่อย มีส่วนเดียว ที่ต้อง เทปูน ชาวบ้านเก่งครับ ค่าจ้างไม่แพง
บ้านตามบ้านนอก นี่นิยม ไต้ถุนสูง ครับ ยกสูงซัก 2.50 ม. เอาไว้นั่งเล่น ส่วน ที่เป็นตัวเรือน
ด้านบน ก็ล้อม ด้วยไม้ เพื่อกัน ปอด ซะหน่อย แต่ไม่มี ภัยอะไรครับ
หน้าแล้งผม ขอฟางจากชาวบ้านมากองไว้ แบบที่เคยเห็น เอาไว้ ทำปุ๋ย
ตอนนี้ เรื่องยาง คงจบแล้วครับ วันก่อน เกษตรอำเภอ เขาให้ผมไปขึ้นทะเบียน เพื่อรับเงิน ค่า ปุ๋ย
2 พันกว่าบาท ถือเป็นโบนัสครับ อย่าหาว่าผม เอาเปรียบ ส่วนราคายาง ก็ เดี๋ยวนี้ น้ำยางไปที่
70 บาท ส่วนยางแผ่น ถึง 82 บาท นี่ขายให้คนรับซื้อนะครับ เขาต้องเอาไปขายอีกต่อ ไอ้ 90 ที่ว่า
ก็ยุติธรรมดี เมื่อคืน บุญสอน มาบอก ว่าตอนนี้ขายยางได้แล้ว ไม่ต้องเก็บ แกทำยางแผ่นดิบ
อย่าง ที่ผมเล่า เมื่ออาทิตย์ก่อน ได้ลูกน้องดี และซื่อสัตย์ หมดห่วงครับ ตอนนี้แกเอาลูกสาว มาอยู่ด้วย
เมียแกที้งไปตอน แกเข้าคุก พร้อมผม ต้องเอาเสื้อของ หลานมาฝาก ก็ดีใจตามประสาเด็ก
ผมแค่เตือนว่า อย่าเอาเมียเลย สงสารลูก เพราะคนใหม่เข้ามาเขาจะรักลูกของเรา หรือเปล่าไม่ทราบ
ขนาด แม่แกยังที้งไปได้ลงคอ ก็สงสารแกครับ หอบหี้วกันมานานหลายปี พอ เงยหน้าอ้าปากได้
จะมีเมีย ซะอีก
วันี้อยากแนะนำ เรื่องไวน์ ชาวบ้านครับ ผมได้ ลูกหมากเม่า มา หลายสิบ กิโล ผลไม้แบบนี้ มีกันทั่ว
แถว ๆอีสาณ คล้ายกับ ลูกหว้า ภาคกลาง หมากเม่า นี่ ลูก สีแดงจัด ถึงดำครับ มีมากในช่วงนี้ครับ
ที่สวนผม ยังมีหลายต้น เขาขายเป็นกอง ๆละ 20 บาทเท่านั้น กองใหญ่
ผมเอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้ว เข้าเครื่องปั่น ปั่นพอ แตกครับ ตั้งกระทะ เอาลูกหมากเม่า ลงต้ม
น้ำที่ใช้ ต้องสะอาด นะครับ บ้านผม ติด เครื่องกรองน้ำ RO ที่บอกแพง ๆผมติดเอง ตอนผมซ่อม
ตู้น้ำหยอดเหรียญ ให้ชุมชน รู้จักคนขายอาหลั่ย พวกนี้ เลยได้ราคากันเอง ประมาณ ตัวละ 2500 บาท
ครับ เรื่องของเครื่องกรองน้ำ มีประสพการณ์ ที่เจ็บปวด สำหรับ คนจ่ายภาษี อย่างเรา ที่ เห็นแล้วอด
ไม่ได้ เอาไว้จะเล่า ตอนหลัง เดี๋ยว หมากเม่าจะ ไม่ได้ผล
ต้มให้เดือด นะครับ แล้ว ตักมากรองด้วย ผ้าขาวบาง พวกกาก นี่ที้งครับ ใส่นำตายมราย ปริมาณ
ว่า หม้อ เบอร์ 20 นี่ใส่ไป 2 ก.ก. ครับต้องให้หวาน หมากเม่า นี่รสออกเปรี้ยว นะครับ
คนให้น้ำตาล ทรายละลาย แล้วที้งไว้ให้เย็น กรอกน้ำหมากเม่าใส่ขวด ก็ขวด แม่โขง นั่นแหละครับ
แล้ว ใส่ยีสต์ ที่ใช้ทำขนมปัง ลงไปในขวด 2 ช้อนชา ปิดฝาให้แน่น หรือถ้าใครไม่อยาก ดื่มไวน์
ก็ทำเป็น น้ำหมากเม่า เติมน้ำแข็งดื่ม เขาบอกว่า บำรุงหัวใจ ความดัน อะไร เทือกนั้น
ตอนนี้ ก็ถึงเวลาเก็บ ในที่มืด นะครับ อย่าให้ถูกแสงมาก เอาซัก 3 เดือน เปิดมาหอม ครบ 3 เดือน
เอา ขวด หมากเม่า มาน็อค ด้วยความร้อน อย่าให้นานกว่านั้น มันไม่อร่อย ต่อไป ก้เก็บต่อ ซัก
1 ปีขึ้นไป ออกมา ชาโต้ ขวดละ แสน ผมว่า ชิดซ้ายแฮะ ( ไม่เคยทาน หรอกครับ )
ผมมีชนิด สองปีขึ้น ไป อยู่ หลายขวด
จิบก่อนทานข้าว แก้ว ขนาด 30 ซีซี มันเจริญอาหารครับ ไม่ได้เป็นเครือ่งดื่ม มึนเมาอะไร ผมเคยให้
เขาไปตรวจสอบ ปริมาณ แอลกอฮอลล์ ประมาณ 12 ดีกรี พออาศัยครับ เอาให้ พ่อใหญ่ ลองดู
แกบอกอร่อย มาขอจิบบ่อย ๆ
คน กทม คง ไม่ได้ ทาน หมากเม่า ครับ เพราะไม่มีขาย แถว ยโสธร เยอะครับ อิจฉาไหมครับ คนบ้านนอกแบบผม
ไม่ต้องไป วุ่นวายกับใครแล้ว เพียงแต่ กุมกระเป๋า ของผม ตอน เสียภาษี ที่รัฐเก็บ ให้เอาไปใช้ ให้ เต็ม ๆก็พอ
อาทิตย์ นี้ พา พี่น้องผม ออกอ่าว ออกทะเล ไม่มีสาระ มากนัก อยากให้ทุกท่าน มีความสุขบ้าง
เรื่องของแพง ก็อย่าป ซีเรียสให้มาก เหมือนกับ ผมเปิดร้าน กับข้าว กาแฟ ขายทุกอย่าง 20 บาท เพื่อความสุข
และ การแบ่งปัน ถามจริง ๆเถอะครับ ไอ้ โน่นก็ฟ้อง ไอ้นี่ ก็ฟ้อง มันมีความสุข ที่ไหนครับ แล้เว วัน ๆ
บ่นแต่แพง ๆ ตกลง ไอ้ที่ถูก ๆ เพื่อให้เหมาะกับ รายได้ ของเรา มันทำไม่ได้ใช่ไหม อย่างที่ผม เคยบอก
อยู่สูงให้มองต่ำ ต้องมอง คนที่มีรายได้ต่ำว่า เขาอยู่กันได้อย่างไร
คนอยู่ต่ำ เป็นหน้าที่ของรัฐ ที่จะต้องทำให้เขามัความสุขให้ได้ ผมเคย ฟัง นักการเมือง คนหนึ่งพูด
เป็นคนไทย หรือไม่ จำไม่ได้ เขาบอกว่า " คนที่เกิดมา กับความยากจน ไม่ใช่ความผิด แต่ต้องไม่ให้เขา
ตายด้วยความยากจน " เอาไป จำใส่ใจไว้หน่อย ครับ นักการเมือง ทั้งหลาย เป็นหน้าที่ของ พวกคุณ
ทุกคน ที่จะทำอย่างไร ให้ประชาชน มีความสุข ถ้าทำไม่ได้ ก็บอกกันมา คราวหน้า จะได้เลือก คนที่
ทำให้ประชาชนมีความสุขได้
เหมือนอย่าง เรื่องข้าว เรื่องยาง เรื่อง พืชผล รัฐจะเสียเงิน หลายแสนล้าน ก็ แต่ทำให้ประชาชน มีความสุข
มันผิดหรือครับ ที่ไอ้ ปรส ที่หมกเม็ด ตอนนี้ เป็นหนี้ กว่า 1.2 ล้าน ๆ ดอกปีละ 6 หมื่นล้าน ไม่มีใคร เอามา
พูดกัน หรือเรื่องซื้อของ โกงกินกัน รถและเรือดับเพลิง จอดเป็นเศษเหล็ก ทำอะไรไม่ได้ เสียไปกว่า 6.6
พันล้าน โรงพัก อีกกว่า 1 หมื่นล้าน ครับ ติดคุกแล้วจบหรือครับ
ประเทศของผม เป็นอย่างนี้ ตั้งแต่ ผมเกิดมาแล้วครับ และคงเป็นแบบนี้ไปอีกนานแสนนาน จิตสำนึกของ
นัการเมือง ของข้าราชการ ของ ประชาชนเรื่องคอรัปชั่น มัน้อยมาก ยี่งเด้กรุ่นใหม่ ยี่งน้อยจนหน้าเป็นห่วง
สำหรับ อนาคต
เล่าเรื่องความสุข ของคนบ้านนอก มาจบ ลงด้วย เรื่อง คอรัปชั่นซะงั้น ว่าแต่ว่า มาลอง ชิมไวน์บ้านนอก
กับผม ซักแก้วไหมครับ
เช้าวันอาทิตย์
น้ำดีมากครับ ยังดีใจแทนชาวนา ที่ มีน้ำมา ทำให้ ข้าวได้สดชื่น
ฝนตก ตั้งแต่หัวค่ำแล้วครับ ไม่ขาดเม็ดเลย นอนฟัง เสียงเม็ดฝน กระทบ
หลังคาจาก ที่มุง เอาโอเรียนเต็ล มาแลก ก็ไม่ยอม ตับจาก นี่ ไม่ใช่ของถูกนะครับ
ตับหนึ่ง ก็ 17 บาทแล้วครับ
เวลามุง ถ้าให้แน่นอน ผม เอา พลาสติกใส ที่รองก้นบ่อ มาดึงก่อน แล้ว ถึง จะมุง
มุงจากด้านล่าง ขึ้นไป ด้านบนสุด ที่เป็นจั่ว เอา ครอบสังกะสี วางก่อน แล้ว ถึง
จะเอา จากทับอีกที กันรั่ว ครับ วิธีการของชาวบ้านครับ
คนสานตับจาก เขามาทำให้ หลังคาจากนี่ อายุ ประมาณ 2 ปีขึ้นครับ เถียงนาของผม
เป็นไม้ครับ หาได้ ทั่วไป ไม้ยาง ดีที่สุด หลังนึงก็ โขอยู่ครับ มันไปแพงตรง ห้องน้ำและสุขภัณฑ์
ที่ต้องทำแบบดีหน่อย มีส่วนเดียว ที่ต้อง เทปูน ชาวบ้านเก่งครับ ค่าจ้างไม่แพง
บ้านตามบ้านนอก นี่นิยม ไต้ถุนสูง ครับ ยกสูงซัก 2.50 ม. เอาไว้นั่งเล่น ส่วน ที่เป็นตัวเรือน
ด้านบน ก็ล้อม ด้วยไม้ เพื่อกัน ปอด ซะหน่อย แต่ไม่มี ภัยอะไรครับ
หน้าแล้งผม ขอฟางจากชาวบ้านมากองไว้ แบบที่เคยเห็น เอาไว้ ทำปุ๋ย
ตอนนี้ เรื่องยาง คงจบแล้วครับ วันก่อน เกษตรอำเภอ เขาให้ผมไปขึ้นทะเบียน เพื่อรับเงิน ค่า ปุ๋ย
2 พันกว่าบาท ถือเป็นโบนัสครับ อย่าหาว่าผม เอาเปรียบ ส่วนราคายาง ก็ เดี๋ยวนี้ น้ำยางไปที่
70 บาท ส่วนยางแผ่น ถึง 82 บาท นี่ขายให้คนรับซื้อนะครับ เขาต้องเอาไปขายอีกต่อ ไอ้ 90 ที่ว่า
ก็ยุติธรรมดี เมื่อคืน บุญสอน มาบอก ว่าตอนนี้ขายยางได้แล้ว ไม่ต้องเก็บ แกทำยางแผ่นดิบ
อย่าง ที่ผมเล่า เมื่ออาทิตย์ก่อน ได้ลูกน้องดี และซื่อสัตย์ หมดห่วงครับ ตอนนี้แกเอาลูกสาว มาอยู่ด้วย
เมียแกที้งไปตอน แกเข้าคุก พร้อมผม ต้องเอาเสื้อของ หลานมาฝาก ก็ดีใจตามประสาเด็ก
ผมแค่เตือนว่า อย่าเอาเมียเลย สงสารลูก เพราะคนใหม่เข้ามาเขาจะรักลูกของเรา หรือเปล่าไม่ทราบ
ขนาด แม่แกยังที้งไปได้ลงคอ ก็สงสารแกครับ หอบหี้วกันมานานหลายปี พอ เงยหน้าอ้าปากได้
จะมีเมีย ซะอีก
วันี้อยากแนะนำ เรื่องไวน์ ชาวบ้านครับ ผมได้ ลูกหมากเม่า มา หลายสิบ กิโล ผลไม้แบบนี้ มีกันทั่ว
แถว ๆอีสาณ คล้ายกับ ลูกหว้า ภาคกลาง หมากเม่า นี่ ลูก สีแดงจัด ถึงดำครับ มีมากในช่วงนี้ครับ
ที่สวนผม ยังมีหลายต้น เขาขายเป็นกอง ๆละ 20 บาทเท่านั้น กองใหญ่
ผมเอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้ว เข้าเครื่องปั่น ปั่นพอ แตกครับ ตั้งกระทะ เอาลูกหมากเม่า ลงต้ม
น้ำที่ใช้ ต้องสะอาด นะครับ บ้านผม ติด เครื่องกรองน้ำ RO ที่บอกแพง ๆผมติดเอง ตอนผมซ่อม
ตู้น้ำหยอดเหรียญ ให้ชุมชน รู้จักคนขายอาหลั่ย พวกนี้ เลยได้ราคากันเอง ประมาณ ตัวละ 2500 บาท
ครับ เรื่องของเครื่องกรองน้ำ มีประสพการณ์ ที่เจ็บปวด สำหรับ คนจ่ายภาษี อย่างเรา ที่ เห็นแล้วอด
ไม่ได้ เอาไว้จะเล่า ตอนหลัง เดี๋ยว หมากเม่าจะ ไม่ได้ผล
ต้มให้เดือด นะครับ แล้ว ตักมากรองด้วย ผ้าขาวบาง พวกกาก นี่ที้งครับ ใส่นำตายมราย ปริมาณ
ว่า หม้อ เบอร์ 20 นี่ใส่ไป 2 ก.ก. ครับต้องให้หวาน หมากเม่า นี่รสออกเปรี้ยว นะครับ
คนให้น้ำตาล ทรายละลาย แล้วที้งไว้ให้เย็น กรอกน้ำหมากเม่าใส่ขวด ก็ขวด แม่โขง นั่นแหละครับ
แล้ว ใส่ยีสต์ ที่ใช้ทำขนมปัง ลงไปในขวด 2 ช้อนชา ปิดฝาให้แน่น หรือถ้าใครไม่อยาก ดื่มไวน์
ก็ทำเป็น น้ำหมากเม่า เติมน้ำแข็งดื่ม เขาบอกว่า บำรุงหัวใจ ความดัน อะไร เทือกนั้น
ตอนนี้ ก็ถึงเวลาเก็บ ในที่มืด นะครับ อย่าให้ถูกแสงมาก เอาซัก 3 เดือน เปิดมาหอม ครบ 3 เดือน
เอา ขวด หมากเม่า มาน็อค ด้วยความร้อน อย่าให้นานกว่านั้น มันไม่อร่อย ต่อไป ก้เก็บต่อ ซัก
1 ปีขึ้นไป ออกมา ชาโต้ ขวดละ แสน ผมว่า ชิดซ้ายแฮะ ( ไม่เคยทาน หรอกครับ )
ผมมีชนิด สองปีขึ้น ไป อยู่ หลายขวด
จิบก่อนทานข้าว แก้ว ขนาด 30 ซีซี มันเจริญอาหารครับ ไม่ได้เป็นเครือ่งดื่ม มึนเมาอะไร ผมเคยให้
เขาไปตรวจสอบ ปริมาณ แอลกอฮอลล์ ประมาณ 12 ดีกรี พออาศัยครับ เอาให้ พ่อใหญ่ ลองดู
แกบอกอร่อย มาขอจิบบ่อย ๆ
คน กทม คง ไม่ได้ ทาน หมากเม่า ครับ เพราะไม่มีขาย แถว ยโสธร เยอะครับ อิจฉาไหมครับ คนบ้านนอกแบบผม
ไม่ต้องไป วุ่นวายกับใครแล้ว เพียงแต่ กุมกระเป๋า ของผม ตอน เสียภาษี ที่รัฐเก็บ ให้เอาไปใช้ ให้ เต็ม ๆก็พอ
อาทิตย์ นี้ พา พี่น้องผม ออกอ่าว ออกทะเล ไม่มีสาระ มากนัก อยากให้ทุกท่าน มีความสุขบ้าง
เรื่องของแพง ก็อย่าป ซีเรียสให้มาก เหมือนกับ ผมเปิดร้าน กับข้าว กาแฟ ขายทุกอย่าง 20 บาท เพื่อความสุข
และ การแบ่งปัน ถามจริง ๆเถอะครับ ไอ้ โน่นก็ฟ้อง ไอ้นี่ ก็ฟ้อง มันมีความสุข ที่ไหนครับ แล้เว วัน ๆ
บ่นแต่แพง ๆ ตกลง ไอ้ที่ถูก ๆ เพื่อให้เหมาะกับ รายได้ ของเรา มันทำไม่ได้ใช่ไหม อย่างที่ผม เคยบอก
อยู่สูงให้มองต่ำ ต้องมอง คนที่มีรายได้ต่ำว่า เขาอยู่กันได้อย่างไร
คนอยู่ต่ำ เป็นหน้าที่ของรัฐ ที่จะต้องทำให้เขามัความสุขให้ได้ ผมเคย ฟัง นักการเมือง คนหนึ่งพูด
เป็นคนไทย หรือไม่ จำไม่ได้ เขาบอกว่า " คนที่เกิดมา กับความยากจน ไม่ใช่ความผิด แต่ต้องไม่ให้เขา
ตายด้วยความยากจน " เอาไป จำใส่ใจไว้หน่อย ครับ นักการเมือง ทั้งหลาย เป็นหน้าที่ของ พวกคุณ
ทุกคน ที่จะทำอย่างไร ให้ประชาชน มีความสุข ถ้าทำไม่ได้ ก็บอกกันมา คราวหน้า จะได้เลือก คนที่
ทำให้ประชาชนมีความสุขได้
เหมือนอย่าง เรื่องข้าว เรื่องยาง เรื่อง พืชผล รัฐจะเสียเงิน หลายแสนล้าน ก็ แต่ทำให้ประชาชน มีความสุข
มันผิดหรือครับ ที่ไอ้ ปรส ที่หมกเม็ด ตอนนี้ เป็นหนี้ กว่า 1.2 ล้าน ๆ ดอกปีละ 6 หมื่นล้าน ไม่มีใคร เอามา
พูดกัน หรือเรื่องซื้อของ โกงกินกัน รถและเรือดับเพลิง จอดเป็นเศษเหล็ก ทำอะไรไม่ได้ เสียไปกว่า 6.6
พันล้าน โรงพัก อีกกว่า 1 หมื่นล้าน ครับ ติดคุกแล้วจบหรือครับ
ประเทศของผม เป็นอย่างนี้ ตั้งแต่ ผมเกิดมาแล้วครับ และคงเป็นแบบนี้ไปอีกนานแสนนาน จิตสำนึกของ
นัการเมือง ของข้าราชการ ของ ประชาชนเรื่องคอรัปชั่น มัน้อยมาก ยี่งเด้กรุ่นใหม่ ยี่งน้อยจนหน้าเป็นห่วง
สำหรับ อนาคต
เล่าเรื่องความสุข ของคนบ้านนอก มาจบ ลงด้วย เรื่อง คอรัปชั่นซะงั้น ว่าแต่ว่า มาลอง ชิมไวน์บ้านนอก
กับผม ซักแก้วไหมครับ