เครื่องซอยกะหล่ำ

มีเมนูบางอย่างที่หน้าตาดูธรรมดาจนหลายคนคิดว่า “ไม่น่ามีอะไร” แต่พอสั่งมากินทีไร กลับหมดก่อนทุกอย่างบนโต๊ะ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาก็เป็นแบบนั้น แค่กะหล่ำปลี น้ำปลา และไฟแรง ฟังดูเหมือนไม่มีอะไรซ

ได้เลยครับ สูตรยำหมูมะนาว (หมูมะนาวแซ่บๆ) ทำง่าย อร่อยเหมือนร้าน วัตถุดิบ หมูสันคอ/หมูชิ้น 300 กรัม กระเทียม 10 กลีบ (สับหรือโขลก) พริกขี้หนู 10-15 เม็ด (ตามความเผ็ด) น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้

บททดสอบแรงกดดัน หรือ Pressure Test ในวันนี้ตั้งโจทย์โดย เชฟโรชีน  โคล  กับเมนู Chou Farci หรือกะหล่ำปลียัดไส้  ใบกะหล่ำปลีที่ยัดไส้ด้วยข้าวเหนียว เห็ดมอเรล กระเทียมงอก และซูกินี 

จากสูตรนี้ ปรากฎว่า รสชาดยังไม่เหมือนต้นฉบับซักเท่าไหร่นัก ไม่ทราบว่าพ่อบ้าน แม่บ้านท่านใดพอจะช่วยปรับหรือแนะนำสูตรใหม่บ้างครับ ขนมจีน 4 จับ กะหล่ำปลีฝอย ต้นหอมซอย กุนเชียงทอด หมูหยอง หมูยอ พริกเผา 2

ไม่ได้ไปตลาด ไม่ได้ออกนอกบ้าน หรือออกไปซื้อของเองมา เกือบจะ 1 เดือนเต็ม ทำให้รู้สึกว่า การจะออกนอกบ้านที มันรู้สึกลำบากกับชีวิตมาก ไม่รู้ใครเคยเป็นมั้ยนะ อารมณ์แบบนี้ วันนี้ได้ฤกษ์...ขยัน เพราะผักใ

สวัสดีค่ะ วันหยุดสุดสัปดาห์ จขกทกลับมาบ้าน แม่ทำผัดซีอิ๊วไก่ให้กิน อร่อยดี เลยมาแบ่งปันให้เพื่อนๆลองทำดู ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 700 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัมไข่เป็ด 5 ฟองผัก คราวนี้ใช้ คะน้ากับก