ทำไมเอาน้ำมันมะกอกเข้า ๆ ออกตู้เย็นบ่อยๆ ช่วงหลัง ๆ ถึงไม่ยอมเป็นไข

วันนี้วันศุกร์ ฉลองวันทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์ด้วยพิซซ่าค่ะ ผสมแป้งพิซซ่าไว้ต้องแต่เมื่อวาน ใส่กล่องหมักในตู้เย็นข้ามคืน ใช้เวลาว่างช่วงพักเที่ยงทำซอส สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมก่อน ผัดด้วยน้ำมันมะ

1. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (Extra Virgin Olive Oil) อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และลดความดันโลหิต การบริโภคอย่างสม่ำเสมอสามารถลดควา

Olive Oil หรือว่าน้ำมันมะกอกนั้น เป็นน้ำมันพืชที่ใช้กันเยอะมากๆในประเทศอิตาลี่ คือ เอาเป็นว่าแทบจะหาน้ำมันพืชชนิดอื่นไม่ได้เลยว่างั้น ส่วนประเทศที่บริโภคกันเยอะสุดจะเป็นกรีก(ไม่รู้ว่าซดแทนน้ำรึเปล่า)

พอดีซื้อน้ำมันมะกอกยี่ห้อ YBARRA มาคะ เลือกไม่เป็นเหมือนกัน แล้วที่ขวดเขียนว่า Composed of refined olive oils and extra virgin olive oils เลยสงสัยว่ามันต้องนำมาทำอาหารแบบไหนค่ะ เพิ่งหาข้อมูลในเนต แล้ว

เพิ่มเติม as of today, 12 กรกฎาคม 2568 ได้นำไปให้แม่ค้าข้าวแกงแถวบ้าน ใช้งานแล้วค่ะ เพราะมั่นใจว่า ตัวเองไม่น่าจะใช้ทำอะไร, ได้เร็ว นอกจาก เจียวกระเทียมใส่แกงจืดไร้รสชาติของตัวเอง ซึ่งทำเดือนละไม่

🥰 กระแสสุขภาพมักจะมาพร้อมกับการทานแบบเมดิเตอเรเนียน แล้วการทานแบบเมดิฯ ที่ว่าก็มักจะมาพร้อมกับน้ำมันมะกอก ข้อมูลจากหลายๆงานบอกว่าน้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงต่างๆ