ส่งเค้กส้มมาถามคะ

ทำเค้กส้มมาหลายรอบ สูตรในตำนานคะ เคยใช้ไข่เย็น เค้กไม่ค่อยขึ้น (ใช้พิมพ์สามปอนด์) แต่ล่าสุดใช้ไข่อุณหภูมิห้อง ตอนตีดูข้นกว่าปกติ ใจชื้นขึ้นมาหน่อย แต่ความสูงก็ยังเตี้ย นี่ปกติหรือเปล่าคะ