ความปลอดภัยอาหาร

เชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค สารพิษจากเชื้อรา สารก่อภูมิแพ้ และไวรัส ล้วนเป็นสารปนเปื้อนที่สามารถพบได้ในอาหาร และก่อให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารมากมาย และมีอันตรายถึงชีวิต สถานประกอบการก็พยายามที่จะกำจัดสารปนเปื้อนเหล่านี้ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย
สำหรับท่านที่ทำงานในโรงงานอาหาร หรือนักวิจัยที่ทำวิจัยเกี่ยวกับความปลอดภัยอาหาร อย่าพลาด! งานสัมมนาเชิงปฏิบัติการที่จะช่วยให้ท่านทราบวิธีที่ใหม่ที่สุด เร็วที่สุด และมีผลดีที่สุดในการวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนเหล่านี้จากวิทยากรนานาชาติ
รวมเป็นหนึ่งในผู้ที่ผลักดันให้ไทยเราเป็นครัวของโลก
ไม่ใช่เพื่อผลิตอาหารที่ปลอดภัยให้กับประชากรในอาเซียนบริโภค แต่ยังเพื่อประชากรโลกอีก 7 พันล้านคนอีกด้วย
ดาวน์โหลดเอกสารฉบับเต็มได้ที่ http://www.media-matter.com/afsf_en.pdf