สอบถามเรื่อง สาหร่ายอบแห้งค่ะ ค่ะ

ขนมสาหร่าย มี 2 ชนิด คือ สาหร่ายทอด กับ สาหร่ายอบแห้ง ทานมาทั้ง 2 อย่าง สาหร่ายทอดไม่อร่อยบางชิ้นมีรสขมแถม และที่แน่ๆความหอมกลิ่นของสาหร่ายหายไป ดังนั้น สาหร่ายอบแห่ง อร่อยกว่า จะมีความหอมของสาหร่ายอ

เวลาที่เราซื้อมันอาลู(มันกัลยา) แบบดิบมาทอดเอง มันจะมีความมันเคลือบที่แผ่นอ่าค่ะ แต่เวลาซื้อจากร้านมา มันจะแห้งเลย ใครพอทราบวิธีไหมคะว่าต้องทำยังไง

อยู่ กทม หาซื้อสาหร่ายไก อบแห้งได้ที่ไหนได้บ้าง ร้านโอท็อปมีจำหน่ายไหมครับ

ทำไมหมูกรอบที่ทำผ่านหม้ออบลมร้อน หนังกรอบแต่แข็ง ไม่ฟูกรอบแบบที่ร้านดังๆทำ ทั้งที่จิ้มรูพรุนทาน้ำส้มสายชู หมักแช่น้ำส้มสายชู15นาทีก็แล้ว ผึ่งจนแห้งข้ามคืนมาทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันก็แข็งกรอบ