สอบถามเรื่องการกินวิตามิน

ก่อนอื่นเลยดิฉันเป็นคนทานวิตามินเป็นประจำอยู่แล้วเป็นเวลาเกือบ 2 ปี หลักๆที่กินคือวิมามินซีกับน้ำมันปลา มีเสริมวิตามินบีบ้างเป็นบางเดือน และเมื่อ 3 เดือนที่ผ่านมาเริ่มสนใจเรื่องผิวพรรณเลยซื้อวิตามินมาทานเพิ่มอีก 2 ตัว คือคอลลาเจนกับไฮยาลูรอนของ dhc รู้สึกว่าผิวดีขึ้นมากเด้งๆลื่นๆและวิ้งๆ แต่อยู่ดีๆก็จิตตกว่าดิฉันทานวิตามินเยอะเกินไปรึเปล่า?! เพราะตอนนี้ภายใน 1 วันทานวิตามินซีเป็นชนิด 500 mg. 2 เม็ด น้ำมันปลา 1 แคปซูล ไฮลาลูรอน 2 เม็ด คอลลาเจนอีก 6 เม็ด (วิตามิน dhc ทำไมเค้าให้ทานปริมาณต่อครั้งเยอะจังว๊าา) รวมก็ 11 เม็ด แต่ไม่ได้ทานครั้งเดียวหมดเลยนะคะ แบ่งทาน 2 เวลา เช้ากับเย็นหรือก่อนนอน
ส่วนการให้ชีวิตประจำวันของดินฉัน อาหารเช้าจะทานซีเรียล กลางวันจะทานข้าวปกติ ส่วนเย็นจะทานเฉพาะผักหรือผลไม้พวกสลัด ส้มตำ น้ำพริกผักลวก ดื่มน้ำวันละ 2 ลิตร ออกกำลังกายสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ครั้งละ 45 นาที เลยอยากทราบว่าเรามีวิธีสังเกตตัวเองไหมว่าร่างกายของเรามีสารตกค้างจากวิตามินพวกนี้รึเปล่า เพราะ 2 ปีที่เริ่มทานวิตามินยังไม่ได้ไปตรวจร่างกายประจำปีเลย แหะๆ ส่วนเรื่องของการขับถ่าย ฉี่ก็ปกติไม่เหลืองมาก(ยกเว้นเดือนที่กินวิตามินบี) ถ่ายทุกเช้าค่ะ กะว่าถ้าสิ้นเดือนนี้จะหยุดทานวิตามินทั้งหมดกาอนเพราะดิฉันทานมาเรื่อยๆไม่เคยหยุดพักตับไตไส้พุง เริ่มรู้สึกสงสาร..