อยากทำขนมปังแบบที่เสิร์ฟในร้านเกรย์ฮาวด์

รู้สึกว่าขนมปังเขารสชาติไม่เหมือนที่อื่นดีค่ะ อยากได้สูตรมาลองทำ หรือมีร้านขนมปังร้านไหนที่รสชาติใกล้เคียงช่วยแนะนำด้วยนะคะ ลองมาหลายร้านก็ยังไม่เจอที่ใกล้เคียงเลย ขอบคุณมากๆ ค่ะ

ทุกไฟลท์ที่บินการบินไทยแล้วมีอาหารเสิร์ฟจะรอขนมปังตัวนี้ที่มากับเนยตลอดเลยครับ พอดีอยากทานไม่ทราบว่ามีขายที่ไหนบ้าง แล้วเค้าเรียกว่าอะไรครับ

อยากลองทำเบเกอรี่ จำพวกคุ๊กกี้ ขนมปัง ให้ลูกทาน แต่ลูกๆแพ้นมวัว เนย เลยอยากจะถามผู้เชี่ยวชาญ ว่า ถ้าในสูตรให้ใช้ เนยสด เนยเค็มหรือเนยจืด เราจะใช้อะไรแทน แล้วถ้าในสูตรให้ใส่นมสด เราจะใช้อะไรได้บ้าง ไม่

...

ทำขนมปังค่ะ ใช้แป้งขนมปังหงส์ขาว แต่เวลาทำออกมาแล้วมันไม่นุ่มเหมือนขนมปังที่ซื้อทานค่ะ หรือว่าเราพักแป้งไม่ได้ เลยฟูไม่ได้ที่ ท่านใดมีสูตรที่ผสมแป้งอื่นอีกบ้างมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

พอจะมีใครทราบบ้างคะว่า ขนมปังอบกรอบนมสด เพชรเบเกอรี่ ที่ขายในตลาดน้ำดอนหวาย มีสูตรวิธีการทำอย่างไรบ้าง แบบว่า ซื้อมาทานกี่ครั้งๆ ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า ทำำไมถึงได้หอมนม-เนยขนาดนี้ ขอความกรุณาบอกด้วยนะึคะ