คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
- ว่ากันว่าต่างนิดๆ D2O รสแปร่งๆขมๆ กว่าหน่อยนึง แต่ผมเคยชิม 1 หยดไม่เห็นจะแยกออกตรงไหนเลย - -''
- ไม่แน่ใจคิดว่าไม่น่าจะเจาะจงมากเท่าในจมูก เพราะรสเปรี้ยวก็ไม่มี chirality (H+) ฝาดก็ไม่มี (OH-) เค็ม (Na+,K+)
หวาน ถ้ามาจากน้ำตาลไม่ต่าง (D- กับ L- glucose รสเหมือนกัน [Ref])
- ไม่แน่ใจคิดว่าไม่น่าจะเจาะจงมากเท่าในจมูก เพราะรสเปรี้ยวก็ไม่มี chirality (H+) ฝาดก็ไม่มี (OH-) เค็ม (Na+,K+)
หวาน ถ้ามาจากน้ำตาลไม่ต่าง (D- กับ L- glucose รสเหมือนกัน [Ref])
แสดงความคิดเห็น
รสชาด D2O กับ H2O และ chiral กับลิ้น
แล้วผมทราบว่าจมูกเราเป็นchiral receptor บอกความแตกต่างของ enantiomerได้. แล้วลิ้นเราทำได้ไหมครับ?
via Pantip Talk