ปลายมีดแกะสลักเปลี่ยนเป็นสีดำ ผิดปกติไหมคะ

เพิ่งซื้อมีดแกะสลักมาเมื่อวานค่ะ สอบถามพ่อค้าบอกว่าใบมีดทำจากเหล็กสปริง

วันนี้ทดลองแกะสลักฝรั่ง ปรากฎว่าตรงปลายใบมีดที่ใช้แกะสลักเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำตามภาพ

อยากทราบว่าเกิดจากอะไรคะ เป็นอันตรายรึเปล่า (เผื่อใช้แกะสลักผลไม้สำหรับทาน) แล้วมีวิธีใดทำให้มีดหายดำได้บ้าง เราลองล้างน้ำยาล้างจานก็ไม่หาย

ไม่มีความรู้เรื่องมีดเลย รบกวนผู้รู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ


ปล.เราลองเอาไปแกะฝรั่ง ฝรั่งก็มีสีคล้ำ เป็นเพราะใบมีดทำปฎิกิริยากับผลไม้หรือว่าฝรั่งเวลาแกะมักจะดำอยู่แล้วคะ (เราเพิ่งลองแกะฝรั่งเป็นครั้งแรก) ลองเอาไปจุ่มน้ำเกลือก็ยังดำอยู่เลยค่ะ มีวิธีแก้ไขไม่ให้มันดำเร็วมั้ยคะ

ขออนุญาตแท็กวิทยาศาสตร์ด้วยนะคะ