ปรุงอาหารด้วยฝาอบ halogen ยังไง

ไม่มีตำราอะครับ แล้วก็เคยทำแต่อาหารง่ายๆ ^^"

พวกย่างๆเนี่ย ก็ไม่มีอะไรมาก หมักให้เรียบร้อย พอได้ที่ก็เอาเข้าไปอบเลย 555
แต่ถ้าจะอบแบบชุ่มๆ หรือทำเสต็กปลา น่าจะต้องใช้ฟอยห่อนะ (อันนี้ไม่เคยทำเพราะขี้เกียจห่อ ;P)

ส่วนของทอด ไม่เคยทำ french fries แต่ถอดอย่างอื่น ก็ชุบแป้ง-ไข่-เกล็ดขนมปังตามปกติ แล้วก็อาบทั้งอย่างนั้นเลย
หรืออาจฉาบด้วยน้ำมันเล็กน้อยก็จะช่วยทำให้ได้ใกล้เคียงของทอดน้ำมันมากขึ้น แต่ไม่ใส่เลยก็ได้
ออกมาก็กรอบอร่อยดี เพียงแต่ไม่เหมือนทอดน้ำมันเท่านั้นเอง

ถ้าพวกที่มีมันในตัวเยอะ เช่น กุนเชียง หมูยอ ไส้กรอก ฯลฯ พวกนี้อบได้เลย เอากรอบแค่ไหนก็แล้วแต่ตั้งไฟและเวลา (แต่ไม่มีทางเหมือนทอดน้ำมันนะ ได้แค่ใกล้เคียง)