อยากทราบว่าหูหมูต้องต้มกี่นาทีคะ

อยู่ต่างประเทศ เห็นหูหมูขายที่ร้านขายเนื้อเฉพาะ เลยเกิดไอเดียว่า อยากทำหูหมูจิ้มน้ำจิ้มไปขายเป็นถุงๆ ให้กับคนไทย หรือเพื่อนฝูงที่รู้จัก ไม่ทราบว่าท่านสมาชิกท่านใดมีวิธีแนะนำ เคล็ดลับ ว่าทำอย่างไรถึงจะ

เราเคยทำแกงจืดตำลึงหมูสับ ปั้นหมูสับเป็นก้อนใส่ลงน้ำเดือดจนหมูเป็นสีขาว แต่พอจะนำไปให้ลูกกิน มีคนลองกินแล้วตัดก้อนหมูตรงกลาง--->เป็นสีแดงเลือดค่ะ เขาบอกทำนองว่าหมูสุกไม่ถึงข้างใน เรียนถามเพื่อนๆ ว

มีเรื่องรบกวนครับ พอดีผมได้หัวหมูแก้บนมา 1 หัวครับ นอกจากยำกับนึ่งจิ้มน้ำจิ้มแล้ว ยังสามารถทำเมนูอะไรได้บ้างครับ รบกวนขอสูตรหรือลิ้งค์วิธีทำก็ได้ครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ

พรุ่งนี้จะไหว้สารทจีนค่ะ ไหว้ทุกทีหมูที่ต้มแล้วมันจะแข็งกินล้วไม่อร่อย เลยคิดว่าจะเอามาทำหมูกรอบต่อ ไม่ทราบว่ามีใครเคยทำไหมคะ หรือใครมีเมนูจากหมูสามชั้นอร่อยๆก็ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ตามชื่อกระทู้คะ เหลือหูหมูอยู่จานใหญ่ๆ เสียดายมาก น้ำจิ้มหมด เรามาแปรรูปเป็นอาหารอะไรได้บ้างคะ ตอนนี้หิวๆๆๆ