:::ผู้ชายเข้าครัว ตอน Battenburg เค้กหวานแหวว:::

วันนี้ผมเข้าครัวครับทำเค้กน่ารักหวานแหวว ซึ่งขัดกับตัวผมอย่างสิ้นเชิง เค้กสไตล์อังกฤษแต่ชื่อเป็นเยอรมันที่มีชื่อว่า Battenburg ครับ
  มีประวัติย้อนไปถึงสมัยวิกตอเรียก็ราวๆร้อยกว่าปีมาแล้ว กล่าวกันว่าทำเป็นเค้กที่เสริฟในงานแต่งงานของเจ้าชายหลุยส์แห่งแบตเทนเบิร์กกับเจ้าหญิงวิกตอเรียครับ บางครั้งก็เรียกว่า Window cakeครับ

ส่วนประกอบหลักๆมี
1. สปอนจ์เค้ก2สีครับมีสีชมพูกับไม่ใส่สี
2. มาร์ซิแพน
3. แยมแอปปริคอท หรือแยมรสอื่นๆก็ได้ครับ
4. เม็ดน้ำตาลเคลือบเงินตกแต่ง

ทำกันเลยครับ
  ผมอบเค้ก2สีพร้อมกันครับประหยัดเวลาและค่าไฟโดยเอากระดาษไขแบ่งครึ่งถาดอบขนาดเล็ก อบเสร็จพักให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้นแนวยาว ให้หน้าตัดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นก็ประกอบร่างเอาวางสลับสีกันครับทำ2ชั้นแล้วเอาแยมทาเป็นกาวเชื่อม จากนั้นก็หุ้มด้วยมาร์ซิแพนที่รีดเป็นแผ่น เสร็จแล้วครับ!

ได้ผลเป็นแบบนี้






น่ารักใช่ม่า ^^
ทำให้ใครใครก็ชอบครับ ออกแนวน่ารักๆ แถมอร่อยด้วยครับ
แต่เค้กชนิดนี้ควรจะกินกับชาหรือกาแฟร้อนครับจะเข้ากันมากๆเลยล่ะ เพราะตัวเค้กค่อนข้างแห้งครับ

   ลืมบอกวิธีเก็บครับ ผมจะเอาพลาสติกแวรบห่อให้แน่นๆหน่อยครับกันอากาศเข้าแล้วใส่ตู้เย็นครับ จะกินทีก็เอาออกมาแล่หั่นเหมือนซาลามี่อะครับ เก็บได้นานเกือบเดือนนะครับเพราะเค้กมันค่อนข้างแห้ง แต่มีข้อควรระวังนิดเดียวครับอย่าให้มาร์ซิแพนโดนอากาศนานๆเพราะมันจะร่อนหลุดจากเค้กครับ ^^
via Pantip Talk
แก้คำผิดครับ