เมื่อวันพฤ.ที่ผ่านมา ผ่านไปแถวเทเวศน์เลยแวะไปปล่อยปลา และถือโอกาสทานอาหารร้านโปรดที่กินกันมานมนานตั้งแต่ยังไม่มีชื่อเสียง แม้ว่าช่วงหลังๆจะไม่ค่อยได้แวะไป แต่ก็ยังจดจำรสชาติและหน้าตาของอาหารได้เป็นอย่างดี วันนี้ได้กลับไปอีกครั้ง สั่งเมนูเดิมที่เคยประทับใจ แต่สิ่งที่ได้กลับมาเกินคาด อึ้งจนได้แต่เงยมองหน้ากันบนโต๊ะตั้งแต่แรกเห็น ไม่รู้เหตุเพราะของมันแพง หรือชื่อเสียงโด่งดังเกินไป จนละเลยทั้งเรื่องหน้าตาอาหารและรสชาติ สั่งสเต็กไก่ซอสตับห่าน ได้สเต็กชิ้นบางๆที่ทอดจนสุกแข็ง แต่กลับเย็นชืด (เดาว่าทอดไว้นานแล้วเอาไปอุ่นในเวฟหรือป่าว) วางโปะซอสตับห่านข้นๆที่เย็นเจี๊ยบมาด้านบนนิดนึง(น่าจะทำไว้และเก็บแช่เย็นในตู้เย็น) แต่งจานด้วยมันอบ แครอท และบร็อคเคอรี่ชิ้นบางๆ ที่เย็นชืดไร้รสชาติ ในขณะที่เพื่อร่วมโต๊ะสั่งสเต็กหมูพริกไทยดำ ออกมาหน้าตาไม่ต่างกัน เย็นชืด และเหนียวเคี้ยวยากไม่ต่างกัน สุดท้ายกินไม่หมดทั้ง 2 จานทั้งที่แสนเสียดาย ราคาจานละร้อยแต่หน้าตาและคุณภาพถูกลดจนเหลือไม่ถึง 30 เห็นแล้วนึกถึงร้านสเต็กแถวๆ มจธ.บางมด ที่ได้ไปกินด้วยความบังเอิญ เจตนากินเพื่อแค่ประทังความหิว แต่กลับได้เจอร้านที่ติดใจเพิ่มอีกร้าน แถวนั้นทั้งชิ้นโต รสชาติดี เครื่องเคียงเพียบ เสิร์ฟมาร้อนๆ ในราคาแค่59บาท อยากฝากกุ๊กชมว่าถ้ากุ๊กไม่สามารถรักษาคุณภาพของอาหารในร้านได้อย่างเดิมด้วยเหตุของราคาวัตถุดิบที่มันแพงขึ้น จะขึ้นราคาก็คงไม่มีใครว่า(แม้ที่อื่นเค้าจะขายถูกกว่าและดีกว่าได้ก็ตาม) แต่คงต้องรักษารสชาติและหน้าตาอาหารไว้ให้ได้แบบเมื่อก่อน ไม่ใช่ปล่อยให้ลูกจ้างทำเอง ตัวเองแค่เดินทักทายลูกค้าไปมา โดยไม่ได้มองว่า ผลงานพ่อครัวสั่งจ้างของตนนั้นออกมาแบบไหน หากเป็นแบบนี้ต่อไปชื่อเสียงที่กุ๊กสร้างไว้คงไม่เหลือ อย่าเอาแต่นั่นนับเงินเลย มันไม่คุ้มหรอก!!!!!
[CR] ผิดหวังอย่างแรงกับ "ร้านกุ๊กชม"