ราดหน้า กวางตุ้ง ??? กวางตุ้งจริงมั้ย ????

คืองี้นะครับ ที่เมืองไทย เรามักจะได้ยินชื่อราดหน้ากวางตุ้ง ราดหน้าฮ่องกง อยากรู้ที่มาของชื่อครับ

อยู่กวางโจว(Guangzhou) เมืองหลวงของมณฑลกวางตุ้ง มาสามเดือนแร้วยังไม่เห็นเรยคับ ราดหน้าเนี่ยะ คนที่นี่ พวก อาหารเส้นที่ทำจากแป้ง ไม่เอาไปผัด ก้ ลงซุปหมดคับ เส้นใหญ่ราดหน้านี่ เดินตลาดยังไม่เจอเส้นใหญ่เรยคับ อาหารพวกเส้นๆ ที่เอามาราดน้ำแดง ผมก้ยังไม่เจอซักที่เดียวคับ ถ้ามาเป็นกับข้าวล่ะก้มีคับ

มณฑลกวางตุ้งเองก้กว้างมาก พอๆกับภาคอีสานเรา เผื่อมีท่านผู้รู้ตอบผมได้ว่า ไอ่ราดหน้ากวางตุ้งเนี่ยะ มาจากส่วนไหนของกวางตุ้ง หรือมันเป็นแค่ ชื่อทางการค้า ครับ

ไปฮ่องกง เจอแหละคับ อาหารพวกน้ำแดง ราดมาบนเส้น มีให้เห็น แต่เส้นไม่เหมือนที่ไทยคับ

ที่จริงมีอาหารอีกมากมายครับ ที่ผมสงสัย ว่าจะเป็น แค่ชื่อที่ตั้งมาเพื่อการค้า ไว้จะมาถามใหม่ครับ