ลาบ VS น้ำตก ต่างกันอย่างไร

เปิดดูฟีดข่าวหน้าวอลเฟสบุค ก็ไปสะดุดกับ ลาบหมูกรอบ (เห๋...!!!) หมูกรอบเป็นชิ้น ทำไมเรียกลาบ ???? พ่อก็เป็นคนอิสาน สอนว่า ลาบ คือ หมูสับ , น้ำตก คือ หมูชิ้น นี่เราเข้าใจอะไรผิดไปเหรอ หมูกรอบเป็นชิ้นทำไ

เราสับสนเรื่องคำเรียกชื่ออาหารของทางภาคอีสาน จากที่ได้เคยสัมผัสมาตอนนี้ที่สงสัยมากคือ ลาบ (หมู ไก่ เนื้อ) ผ่านการทำให้สุกด้วยการต้มหรือลวก แล้วหมู ไก่ หรือเนื้อต้องสับก่อนทำให้สุก วัตถุดิบ(กรณีลาบหม

ปกติเป็นคนที่ชอบทานอาหารอิสานคะ โดยเฉพาะ ลาบ กับ ก้อย(เนื้อวัว) จนเกิดข้อสงสัยจากที่เคยไปกินมาหลายๆร้าน ส่วนมากทำไม่เหมือนกัน 👉ก้อยจะหั่นเป็นชิ้นๆ บางร้านสับละเอียด บางร้านใส่เลือด บางร้านไม่ใส่เลือด

สวัสดีค่ะ ขอเสียงคนชอบ เมนู แซ่บๆ หน่อยยยยยยย ฮิ้วววววววววววววววว วันนี้ขอมาแจกสูตร ทำ หมูน้ำตก แบบง่ายๆ สำหรับมือใหม่เข้าครัวกัน เนื้อหมูฉ่ำๆ กับความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมข้าวคั่ว แบบอีสานฟิวชั่น ขอ