ว่าจะตั้งชื่อกระทู้ว่าครัวสาวคิม ลืมไป อายุก็ไม่น้อย
แถมมีครอบมีครัวแล้ว จะแอ๊บเด็ก เดี๋ยวเค้าจะว่าเอา อิๆ
สัปดาห์ก่อน คุณแม่คิมซึ่งอยู่ที่เมืองไทยไม่สบาย
โรคกระเพาะกำเริบบวกกับไอ ทานข้าวไม่ได้
และมีอาการอ่อนเพลียมาก แต่ไม่ยอมไปให้หมอให้น้ำเกลือ
คิมเป็นลูกก็ทำอะไรมากไม่ได้ ได้แต่อธิษฐานเผื่อ
สั่งสมุนไพรจากเว็บอภัยภูเบศร์ให้ส่งไปรษณีย์ไปให้
กำชับกำชาพี่ชายให้ช่วยดูแลและขอให้ญาติต้มฟ้าทะลายโจร
ให้คุณแม่ทาน คุณแม่นอนไอจนกินไม่ได้นอนไม่หลับ
คุณลูกก็เครียดนอนไม่หลับเหมือนกัน
คุณสามีก็คอยเมียงๆ มองๆ เงี่ยหูฟังเวลาคิมโทรกลับบ้าน
ทั้งๆ ที่ก็ฟังภาษาไทยไม่ออก ฟังออกแค่เสียงว่าเพลียหรือสดใส
ไอมากไอน้อยก็ยังมานั่งคอยฟัง
วันเสาร์ที่ผ่านมา คิมอดนอนมาหลายคืนก็เพลียไม่อยากทำกับข้าว
แต่ก็ไม่อยากออกไปไหนด้วย ก็มีสองออพชั่นคือ
สั่งพิซซ่าหรืออาหารอื่นๆ หรือลากสังขารทำตามหน้าที่
เนื่องจากสามีติดคอนเฟอร์เรนซ์คอลแล้วก็ทำงานง่วนเกือบทั้งวัน
มาดามนั่งๆ นอนๆ จะโบ้ยก็เกินไป
ไปเปิดตู้เย็นเห็นการ์ลิคชีสแฟลตเบรดอยู่ก็คิดขึ้นมาว่า
จะไปสั่งพิซซ่าทำไม ทำเองซะเลยก็เลยบอกไปว่า
ไม่สั่งแล้วนะพิซซ่า เดี๋ยวจะชั้นบรรเลงเอง หุๆ
ท่านข้างบนชักไม่แน่ใจถามมาว่า ยูทำพิซซ่าเป็นด้วยเหรอ
เลยบอกไปว่า ไอจะประยุกต์ไป รับรองเครื่องอู้ฟู่
อันนี้คือสารตั้งต้นนะคะ
ได้มาจาก Aldi ซูเปอร์มาร์เก็ตสุดโปรดในราคาดอลลาร์เศษๆ
แกะออกมาเป็นแบบนี้
นี่เป็นโอกาสกันดีสำหรับทุกคนเลยนะคะ อยากทานพิซซ่าหน้าอะไรก็ใส่ได้เลย
บ้านนี้ชอบทานอาหารทะเล แต่ต้องระวังคลอเรสเตอรอลของคุณผู้ชายหน่อย
ก็เลยเน้นที่ปลา คิมเอาน้องสมรไปผัดเนยใส่ออริกาโน โรสแมรี่ และไทม์สแห้ง
พริกไทยดำ กระเทีมเพิ่มเติม
เอากระหล่ำดอก ข้าวโพดและถั่วลันเตาต้มแล้วสะเด็ดน้ำออกจนแห้ง
หอมหัวใหญ่ หันเล็กๆ หน่อย แล้วก็มีกุ้งกับหอยเชลล์
ใครชอบมะเขือเทศหรืออะไรก็ใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ
ไม่มียั้ง อยากได้เครื่องดูม ดูมขนาดไหนก็ตามความพอใจเลยค่ะ
น้องสมรคลุกเคล้าเนยกับ herb
เสร็จแล้วก็เอาเข้าเตาอบ ซึ่งจริงๆ จะให้ดีกว่านี้
ควรอบสักแป๊บนึงก่อนพอให้ชีสละลายแล้วเอาออกมาใส่เครื่อง
เพราะไม่งั้นเครื่องสุกแล้วข้างในอาจจะยังไม่ค่อยสุกดี
อบความร้อน 220 องศาเซลเซียสหรือ 428 องศาฟาเรนไฮต์
อบจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หน้าสุก
กรอบมากกรอบน้อยก็ตามใจชอบ ก็เอาออกมาได้
เอาจานมารอได้เลยค่ะ
ทานเสร็จคุณผู้ชายบอกว่า
ต่อไปไม่ต้องสั่งพิซซ่าแล้ว แบบนี้ถูกใจกว่า
ระหว่างรอพิซซ่าอบ คิมก็เอาพุดดิ้งกล่อง
Instant vanilla puddig จาก Aldi
ราคากล่องละประมาณ 50 เซ็นต์มาตี
ใช้ตะกร้อมือตีสองนาทีแล้วก็เอาเข้าตู้เย็นไว้
ขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปกล่องเก็บไว้นะคะ
อันนี้กล่องเจลโล ถ้าอยากลองหาซื้อมาทำดู
ใช้เจลโลก็ได้ค่ะ ทานเปล่าๆ ก็อร่อย ทำง่ายด้วย
จากนั้นก็เอา Saltine cracker หรือแครกเกอร์รสเค็ม
มาบีบในซองให้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ
เอาเนยตั้งไฟอ่อนให้ละลายใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป
เนยครึ่งๆ กับน้ำตาลทรายแดง
พอละลายเข้ากันดีแล้วก็ปิดไฟ เอาแครกเกอร์ลงไปคนในหม้อ
จนซึมซาบคาราเมลแล้วก็เทใส่ถ้วยทำเป็นฐานพาย
วิธีนี้ใช้ทำฐานชีสเค้กก็ได้ เปลี่ยน Saltine cracker
เป็นโอรีโอหรือคุ้กกี้ก็ได้ค่ะ จะได้รสหวานขึ้น
ไม่อยากให้ชุ่มเนยน้ำตาลมากนัก คิมก็เลยเอาคาราเมลแค่มี
รสเค็มหวานๆ ฐานก็เลยไม่ติดกันดี
หั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก ที่อเมริกามีมะม่วงมาจากอเมริกาใต้
ผิวสีออกแดงๆ ซื้อมาครั้งแรกก็ไม่รู้ว่าจะอร่อยรึเปล่า
พอปอกทานดู เหมือนมะม่วงน้ำดอกไม้ค่ะ
หอมและหวานด้วย จากนั้นก็ติดใจซื้อประจำ
เอาวางทับฐานพาย
ก่อนเสิร์ฟราดพุดดิ้งวานิลลาลงไป
หวานๆ อร่อยค่ะ มะม่วงทำให้ขนมทำง่ายๆ จานนี้อร่อยมากเลยค่ะ
ทานเสร็จคุณผู้ชายบอกว่าอิ่มจนกลิ้งได้
อาหารง่ายๆ มื้อนี้ใช้เวลาทำจริงๆ ไม่ถึง 20 นาที (ไม่รวมเวลาอบพิซซ่า)
คุณแม่บ้านท่านไหนอยากลองทำพิซซ่ากับคุณลูก
ใส่หน้าที่ชอบหรือของมีประโยชน์ก็ลองแบบนี้ได้นะคะ
ถ้าหาการ์ลิก แฟลตเบรดไม่ได้ก็ใช้พิซซ่าหน้าชีสค่ะ
ที่เมืองไทยแผนกอาหารแช่แข็งก็น่าจะมี
ขอให้อร่อยนะคะ
ครัวมาดามคิม Pizza As You Like It กับ Mango Pudding Pie
แถมมีครอบมีครัวแล้ว จะแอ๊บเด็ก เดี๋ยวเค้าจะว่าเอา อิๆ
สัปดาห์ก่อน คุณแม่คิมซึ่งอยู่ที่เมืองไทยไม่สบาย
โรคกระเพาะกำเริบบวกกับไอ ทานข้าวไม่ได้
และมีอาการอ่อนเพลียมาก แต่ไม่ยอมไปให้หมอให้น้ำเกลือ
คิมเป็นลูกก็ทำอะไรมากไม่ได้ ได้แต่อธิษฐานเผื่อ
สั่งสมุนไพรจากเว็บอภัยภูเบศร์ให้ส่งไปรษณีย์ไปให้
กำชับกำชาพี่ชายให้ช่วยดูแลและขอให้ญาติต้มฟ้าทะลายโจร
ให้คุณแม่ทาน คุณแม่นอนไอจนกินไม่ได้นอนไม่หลับ
คุณลูกก็เครียดนอนไม่หลับเหมือนกัน
คุณสามีก็คอยเมียงๆ มองๆ เงี่ยหูฟังเวลาคิมโทรกลับบ้าน
ทั้งๆ ที่ก็ฟังภาษาไทยไม่ออก ฟังออกแค่เสียงว่าเพลียหรือสดใส
ไอมากไอน้อยก็ยังมานั่งคอยฟัง
วันเสาร์ที่ผ่านมา คิมอดนอนมาหลายคืนก็เพลียไม่อยากทำกับข้าว
แต่ก็ไม่อยากออกไปไหนด้วย ก็มีสองออพชั่นคือ
สั่งพิซซ่าหรืออาหารอื่นๆ หรือลากสังขารทำตามหน้าที่
เนื่องจากสามีติดคอนเฟอร์เรนซ์คอลแล้วก็ทำงานง่วนเกือบทั้งวัน
มาดามนั่งๆ นอนๆ จะโบ้ยก็เกินไป
ไปเปิดตู้เย็นเห็นการ์ลิคชีสแฟลตเบรดอยู่ก็คิดขึ้นมาว่า
จะไปสั่งพิซซ่าทำไม ทำเองซะเลยก็เลยบอกไปว่า
ไม่สั่งแล้วนะพิซซ่า เดี๋ยวจะชั้นบรรเลงเอง หุๆ
ท่านข้างบนชักไม่แน่ใจถามมาว่า ยูทำพิซซ่าเป็นด้วยเหรอ
เลยบอกไปว่า ไอจะประยุกต์ไป รับรองเครื่องอู้ฟู่
อันนี้คือสารตั้งต้นนะคะ
ได้มาจาก Aldi ซูเปอร์มาร์เก็ตสุดโปรดในราคาดอลลาร์เศษๆ
แกะออกมาเป็นแบบนี้
นี่เป็นโอกาสกันดีสำหรับทุกคนเลยนะคะ อยากทานพิซซ่าหน้าอะไรก็ใส่ได้เลย
บ้านนี้ชอบทานอาหารทะเล แต่ต้องระวังคลอเรสเตอรอลของคุณผู้ชายหน่อย
ก็เลยเน้นที่ปลา คิมเอาน้องสมรไปผัดเนยใส่ออริกาโน โรสแมรี่ และไทม์สแห้ง
พริกไทยดำ กระเทีมเพิ่มเติม
เอากระหล่ำดอก ข้าวโพดและถั่วลันเตาต้มแล้วสะเด็ดน้ำออกจนแห้ง
หอมหัวใหญ่ หันเล็กๆ หน่อย แล้วก็มีกุ้งกับหอยเชลล์
ใครชอบมะเขือเทศหรืออะไรก็ใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ
ไม่มียั้ง อยากได้เครื่องดูม ดูมขนาดไหนก็ตามความพอใจเลยค่ะ
น้องสมรคลุกเคล้าเนยกับ herb
เสร็จแล้วก็เอาเข้าเตาอบ ซึ่งจริงๆ จะให้ดีกว่านี้
ควรอบสักแป๊บนึงก่อนพอให้ชีสละลายแล้วเอาออกมาใส่เครื่อง
เพราะไม่งั้นเครื่องสุกแล้วข้างในอาจจะยังไม่ค่อยสุกดี
อบความร้อน 220 องศาเซลเซียสหรือ 428 องศาฟาเรนไฮต์
อบจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หน้าสุก
กรอบมากกรอบน้อยก็ตามใจชอบ ก็เอาออกมาได้
เอาจานมารอได้เลยค่ะ
ทานเสร็จคุณผู้ชายบอกว่า
ต่อไปไม่ต้องสั่งพิซซ่าแล้ว แบบนี้ถูกใจกว่า
ระหว่างรอพิซซ่าอบ คิมก็เอาพุดดิ้งกล่อง
Instant vanilla puddig จาก Aldi
ราคากล่องละประมาณ 50 เซ็นต์มาตี
ใช้ตะกร้อมือตีสองนาทีแล้วก็เอาเข้าตู้เย็นไว้
ขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปกล่องเก็บไว้นะคะ
อันนี้กล่องเจลโล ถ้าอยากลองหาซื้อมาทำดู
ใช้เจลโลก็ได้ค่ะ ทานเปล่าๆ ก็อร่อย ทำง่ายด้วย
จากนั้นก็เอา Saltine cracker หรือแครกเกอร์รสเค็ม
มาบีบในซองให้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ
เอาเนยตั้งไฟอ่อนให้ละลายใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป
เนยครึ่งๆ กับน้ำตาลทรายแดง
พอละลายเข้ากันดีแล้วก็ปิดไฟ เอาแครกเกอร์ลงไปคนในหม้อ
จนซึมซาบคาราเมลแล้วก็เทใส่ถ้วยทำเป็นฐานพาย
วิธีนี้ใช้ทำฐานชีสเค้กก็ได้ เปลี่ยน Saltine cracker
เป็นโอรีโอหรือคุ้กกี้ก็ได้ค่ะ จะได้รสหวานขึ้น
ไม่อยากให้ชุ่มเนยน้ำตาลมากนัก คิมก็เลยเอาคาราเมลแค่มี
รสเค็มหวานๆ ฐานก็เลยไม่ติดกันดี
หั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก ที่อเมริกามีมะม่วงมาจากอเมริกาใต้
ผิวสีออกแดงๆ ซื้อมาครั้งแรกก็ไม่รู้ว่าจะอร่อยรึเปล่า
พอปอกทานดู เหมือนมะม่วงน้ำดอกไม้ค่ะ
หอมและหวานด้วย จากนั้นก็ติดใจซื้อประจำ
เอาวางทับฐานพาย
ก่อนเสิร์ฟราดพุดดิ้งวานิลลาลงไป
หวานๆ อร่อยค่ะ มะม่วงทำให้ขนมทำง่ายๆ จานนี้อร่อยมากเลยค่ะ
ทานเสร็จคุณผู้ชายบอกว่าอิ่มจนกลิ้งได้
อาหารง่ายๆ มื้อนี้ใช้เวลาทำจริงๆ ไม่ถึง 20 นาที (ไม่รวมเวลาอบพิซซ่า)
คุณแม่บ้านท่านไหนอยากลองทำพิซซ่ากับคุณลูก
ใส่หน้าที่ชอบหรือของมีประโยชน์ก็ลองแบบนี้ได้นะคะ
ถ้าหาการ์ลิก แฟลตเบรดไม่ได้ก็ใช้พิซซ่าหน้าชีสค่ะ
ที่เมืองไทยแผนกอาหารแช่แข็งก็น่าจะมี
ขอให้อร่อยนะคะ