ขอสูตรขนมที่ใช้ HERSHEY'S Unsweetened Chocolate Baking Bar ค่ะ

อยากทราบว่า baking chocolate 100% กับ Chocolate 70% 65% เหมือนกันมั้ยคะ? คือแตกต่างกันที่สัดส่วนน้ำตาล? ถ้าหากสูตรใช้ 65% แล้วเราอยากใช้แบบ 100% เราจะต้องลดช็อคโกแลต เพิ่มน้ำตาลด้วยสัดส่วนเท่าไหร่คะ

พอดีอยากจะทำ Soft baked choc chip cookies ตามสูตรที่ได้มา ชั่งส่วนผสมตรงเป๊ะทุกอย่าง แต่ตรงน้ำตาลทรายแดง เราใช้ Light Brown Sugar ( ไม่แน่ใจว่า ใช่แบบเดียวกันหรือปล่าว) ผสมทุกอย่างเป็นไปด้วยดี แต่เนื้

อัีนนี้สอบถามในส่วนของการทำ บราวนี่นะคะ เราไม่ได้ระบุสูตรนะคะ ถามทั่วๆไป พอดีว่าช่วงนี้บ้าทำบราวนี่ 5555 เลยลองโน้นนี่ไปจนเริ่มงง คือหลายข้อหน่อยนะคะ 1.ช็อคโกแลตมัีนก้อมีหลายยี่ห้อและ หลายเปอร์เซนต

สวัสดีค่ะ ... :) ปกติชอบทานช็อกโกแลต โกโก้ พวกนี้มากค่ะ ยิ่งขมยิ่งชอบ ตอนนี้ตามหาร้านเบเกอรี่ ร้านขนม ที่มีเมนูจากช็อกโกแลตอร่อยๆ ค่ะ รบกวรขอชื่อร้าน พิกัดที่ตั้ง เมนู และราคา(ด้วยก็ดี แฮ่ๆ) ขอบพ