ทำซูชิมาให้ชมอีกแล้วครับ คราวนี้ดองปลาซาบะดองเองด้วย

พอดีได้สูตรมา กำลังจะดองซาบะเองครับ แต่อยากขอรบกวนถามว่า ซาบะที่ดองแล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ครับ จึงจะยังทานได้อร่อยอยู่ ขอบคุณครับ ปล. รบกวนถามอีกข้อหนึ่งครับ เพิ่งนึกได้ - ถ้าหากดองแบบไม

เรากินปลาดิบแค่ไม่กี่อย่างเองค่ะ เคยกินแต่พวกที่มีตามร้านทั่วไป แบบแซลมอน ทูน่า ซาบะดอง ฮามาจิ ฯลฯ ส่วนตัวชอบแซลมอนมากสุด เพราะ หวาน มัน อร่อย ยิ่งจิ้มโชยุกับวาซาบินิดๆ หื้มมมมมมฟินสุด เห็นเขา

รบกวนแนะนำ ซอสหมักด้วยครับผม ขอบคุณครับ

เรื่องของเรื่องคือ ผมได้ปลาทูนึ่งมาเยอะมาก มีคนเอามาฝากครับ เลยอยากทยอยเอามากิน ซึ่งก็เบื่อปลาทูทอดแล้ว อยากเอามาต้มเค็ฒหรือทำซาเตี๊ยะก็ได้ ซึ่งที่จริงแล้ว การเอาไปต้มควรใช้ปลาทูสดมากกว่า แต่นี่เรามีแ