ทำซูชิมาให้ชมอีกแล้วครับ คราวนี้ดองปลาซาบะดองเองด้วย

พอดีได้สูตรมา กำลังจะดองซาบะเองครับ แต่อยากขอรบกวนถามว่า ซาบะที่ดองแล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ครับ จึงจะยังทานได้อร่อยอยู่ ขอบคุณครับ ปล. รบกวนถามอีกข้อหนึ่งครับ เพิ่งนึกได้ - ถ้าหากดองแบบไม

พอดีอยากทำปลาซาบะดองกินอะค่ะ เลยอยากรู้ว่ามันต้องสดขนาดไหนและดูยังไงถึงจะดองกินดิบได้ ซาบะกะจะซื้อที่แมคโคร

เรากินปลาดิบแค่ไม่กี่อย่างเองค่ะ เคยกินแต่พวกที่มีตามร้านทั่วไป แบบแซลมอน ทูน่า ซาบะดอง ฮามาจิ ฯลฯ ส่วนตัวชอบแซลมอนมากสุด เพราะ หวาน มัน อร่อย ยิ่งจิ้มโชยุกับวาซาบินิดๆ หื้มมมมมมฟินสุด เห็นเขา