เครื่องอัดลมถุงขนมเรียกว่าอะไรคะ หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง

ขอเกรินก่อนนะค่ะ เดิมนาทำขนมชั้น อาลัวกุหลาบ ผกากรอง ขาย ส่งตลาดนัดและตลาดน้ำ แต่ตอนนี้มีเตาอบ เลยหันทำพวกคุ๊กกี้ คอนเฟลคคาราเมล เค้กกล้วยหอม อะไรง่ายๆอะคะ แบนด์เดิมชื่อ "๒ สกุล ขนมไทย" แ

สวัสดีค่ะ ขอเข้าเรื่องเลยเเล้วกัน คือเมื่อสมัยยังเด็ก จขกท เคยทานคุกกี้สิงคโปร์ที่ร้านเรือนแพ (สมัยที่ร้านยังอยู่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา) ตั้งเเต่ประมาณต้นปี 40 จากนั้นพอร้านเรือนแพสาขาที่ติดเเม่น้ำเจ้า

ลองหัดทำขนมคุ๊กกี้แฟนซี ค่ะ ทาไข่ไก่ก่อนอบ(เอาทั้งไข่แดงและไข่ขาว) อบไฟบน-ล่าง150องศา พัดลมบนล่าง นาน 10 นาที อบออกมาแล้วสีไม่ใสไม่สวยหน้าแตก รบกวนเพื่อนๆและผู้รู้แนะนำด้วยค่ะ

อย่างเช่นบ้านเดี๊ยนอาจเป็น ตำมะม่วง แบบแห้ง ใส่ปลากระดี่แห้งจี่หรือทอด ใส่ถั่วลิสงคั่วโขลก เยอะ ๆ กินกับหมูปิ้งน้ำปลา ชะพลู ชะอม หน่อข่า หยวกข่า