อยากทำขนมชั้นให้มันนุ่มกว่านี้

อยากได้สูตรที่รสชาติคล้ายของเซเว่นที่มีเบเกอรี่ ครีมเค้กมันจะเนื้อไม่แน่นมากเหมือนเค้กทั่วไป อธิบายไม่ถูก555 ครีมมะพร้าวก็อร่อยค่ะ มีใครลองทำแล้วรสชาติใหล้เคียงมั้ยคะ? มาแชร์สูตรกันค่ะ^^

วันนี้ลองทำขนมชั้น ตามในรายการครัวคุณต๋อย ตวงส่วนผสมตามสูตรเป๊ะ ตอนนึ่งเสร็จครบทุกชั้น ขนมดูเรียบสวยคิดว่าต้องอร่อยแน่ๆเลย พอขนมเย็นก็ลองตัดชิมดู เนื้อขนมค่อนข้างเหนียวแต่นุ่ม ส่วนรสชาติหวานมากกกๆ ถึง

ตามหัวข้อเลยครับ คือเวลาไปต่างที่ต่างถิ่น อยากจะหาร้านขายกาแฟรสชาติดีๆ ผมก็จะกดดูกูเกิ้ลแมพ ตั้งค่ากรองไว้4ดาว ร้านก็จะแสดงขึ้นมา แต่ปรากฏว่า ร้อย100ละ99 ที่ให้5ดาวเพราะขนมอร่อยและมีมุมถ่ายรูป ซึ่งม

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ใครเคยทานขนมบ้านอุ๋มบ้างคะ ที่อยู่ ฉะเชิงเทรา รีวิวรสชาติ,ราคาหน่อยค่ะ

เคยไปกิน อร่อยมาก แต่เสียดายไปได้ไม่บ่อย อยากทราบว่า แถว ม.เกษตร หรือ เดอะมอลล์งาม มีร้านขนมเบื้อง ที่รสชาติคล้ายที่มาบุญครองไหม(ไม่แน่ใจว่าสูตรโบราณรึเปล่า) ขอบคุณค่ะ

 คือตอนนี้เราเหมือนจะมีปัญหาตอนทำขนม แต่มันก็เหมือนจะไม่เป็นปัญหาเหมือนกันนะ  เราหัดทำเบเกอรี่มาได้ประมาณ1ปี ตอนแรกเราใช้วิธีชั่งตวงวัดแบบตามสูตรแปะๆเลย ผลออกมาคือเค้กไม่สุกบ้างขนมไม่อร่อย