อยากทำขนมชั้นให้มันนุ่มกว่านี้

หลายครั้งที่กินขนมหวานไทยๆต้องคิดถึงฝีมือยายหนึ่งในนั้นคือขนมถ้วยโบราณที่บอกว่าโบราณ เพราะวิธีการทำที่ยายทำดูแล้วทุกขั้นตอนทั้งละเอียด-พิถีพิถัน(ตัวกระทิหน้าขนมคัดสรรออกมาอย่างดี) ตัวแป้งไม่ต้องพูดถึง

เนื่องด้วย ผมเป็นFc ดังกินโดนันเพียงไม่กี่รสชาติ โดยจะกินและซื้อก็จะเป็นหน้า ที่เป็นช๊อคโกแลตกับสตอเบอรี่ ที่เป็นดอกไม้สีขาวๆ ตามรูปข้างล่างนี้เลย ที่สงสัยคือเขาเปลี่ยน ชนิดของน้ำตาลใช่ไหมเพราะผมไม่ได

โดนัทนมสด สูตรทำ แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อย ทำง่าย ทำขายก็เลิศ วัตถุดิบโดนัทนมสด (ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)  แป้งขนมปัง 200 กรัมแป้งเค้ก 50 กรัมนมผงสำหรับทำขนม 30 กรัมเกลือป่น 1/4 ช้อนชาน้ำตาลท

เมื่อวาน เพื่อนร่วมงานชวนกันกระทันหันครับ ไปกินมื้อเย็นด้วยกัน และผมได้กินสิ่งนี้เป็นของหวาน.... เอ่อ ตบท้ายมื้อครับ ชื่อ "เกียวโตมัทฉะดับเบิ้ลฟอมาจชีสเค้ก" ชีสเค้กนุ่มละมุน อร่อย รสชาติดี

ของหวานเปรียบดั่งพลังงานที่คอยช่วยเติมเต็มความสุขให้กับจิตใจ สำหรบสาวกขนมหวานคนไหนที่ชอบในการทำขนมกระทู้เราจะมาแจกสูตรขนมสุนฟินที่ทำกินแล้ว เพิ่มนุ่มละมุนให้กับชีวิต ไม่ว่าจะทำกินเองหรือทำให้ให้คนอื่น

สาคูต้น ถือเป็นของดีจังหวัดพัทลุง แตกต่างจากสาคูธรรมดาตรงที่ ทำมาจากต้นสาคูแก่จัด มาขูดเนื้อในทำเป็นแป้ง ตัวสาคูต้นจะมีความใส เนื้อสัมผัสเนียนเหนียวนุ่มลื่น ไม่คืนตัว และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บ

เนื่องจากวันนี้เป็นวันเกิดเราค่ะ จึงอยากทำเค้กให้เป็นของขวัญตัวเอง (ปล.แฟนพิ่งซื้อเตาอบ และเครื่องดีไข่มาให้เมื่อวันเสาร์ ก่อนหน้าวันเกิดไม่เกิดวัน) ขอมาอวบภาพอย่างเดียวน๊ะค่ะ วิธีทำเพื่อนน่าจะรู้กันด