ขอปรึกษาเรื่องการทำขนมของเราหน่อยว่าควรจะแก้ดีไหม

 คือตอนนี้เราเหมือนจะมีปัญหาตอนทำขนม แต่มันก็เหมือนจะไม่เป็นปัญหาเหมือนกันนะ

 เราหัดทำเบเกอรี่มาได้ประมาณ1ปี ตอนแรกเราใช้วิธีชั่งตวงวัดแบบตามสูตรแปะๆเลย

ผลออกมาคือเค้กไม่สุกบ้างขนมไม่อร่อยบ้างหลังๆเราเลยไม่เคยชั่งตวงวัดอีกเลยเพราะขี้เกียจแล้วก็กะทำให้ชินมืออย่างเดียวเสียชั่งมัน

ทีนี้ปรากฏว่าทุกครั้งที่เราทำขนม ขนมมออกมาดี หน้าตาสวยงามนุ่มฟู แถมอร่อยด้วย จนมีร้านกาแฟแถวบ้านขอซื้อไปขายที่ร้าน
พอเขาสั่งเยอะเราก็ต้องการผู้ช่วย

แต่ปัญหาของเราคือเราบอกสูตรใครหรือสอนใครไม่ได้เลยเพราะเราไม่ได้ชั่งตวงวัดใช้กะกะเอาตลอด

มีหลายคนขอสูตรพอเราบอกเขาก็หาว่าเรากั๊กสูตรอีก เราควรแก้ไขไหม หรือปล่อยไปดี

ปล.เราไม่ได้ชั่งตวงวัดแต่รสชาติออกมาเหมือนเดิมทุกครั้ง