เช้านี้มี "น้ำพริกตาแดง กับเห็ดถอบ"

อาหารแห่งสายใย: นึ่งเห็ดฟาง แม่ชอบทำเมนูนี้ให้กิน ทำง่ายและรสชาติเหมือนยำ เพราะมีความเปรี้ยวความเผ็ดจากพริกและบีบมะนาว กินแล้วเจริญอาหาร เห็ดที่ใช้เป็นเห็ดฟางทั้งลูก ไม่มีผ่ากลาง เพราะความอร่อยคื

ไข่ลูกเขยน้ำปลาหวาน      วันอาทิตย์ที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2569 แนะนำเมนูวันนี้ ไข่ลูกเขยน้ำปลาหวาน..น้ำพริกอ่อง..เต้าหู้ปลา..ผัดผักกาดใส่ไข่ พออิ่มท้องตามอัตภาพ เมื่อย่างเข้า ฤดูที่ต้

ปีนี้สล่าปู่ไม่ค่อยจะรู้เรื่องราวของเห็ดถอบมากมายนัก ทำกินไปแค่ 2 ครั้ง ครั้งแรกน้องสาวซื้อมาฝาก เป็นเห็ดนอกพื้นที่ ตอนนั้นไม่กล้าถามราคาเพราะเขาซื้อมาให้ เพียงแต่ซื้อต่อเอาในราคา 10 บาท แก้เคล็ด ตามแ

เล่าถึง เห็ดถอบต้มน้ำเกลือสั่งจากเชียงใหม่ 750฿ เป็นเห็ดที่ออกรอบแรก ขาวทุกลูก จากป่ามาอายุไม่เกิน 4 ชั่วโมง แล้วเอามาต้มกับเกลือ ขนาดเล็กสุดเท่าไข่จิ้งจกถึงเล็กกว่าไข่นกกะทา ขึดละ 200฿ = 3 ขี

ใครได้กิน เห็ดถอบอ่อนๆ บ้าง แต่เจอเห็ดเฒ่าเฒ่า

น้ำพริกเป็นอาหารยอดนิผมสำหรับคนไทยมาช้านาน มีทั้งแบบที่เป็นน้ำ เช่นน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกแบบแห้งๆเช่น พริกนรก พริกตาแดง มีทั้งแแบตำแบบผัด ซึ่งก็สามารถทำได้ไม่ยาก วันนี้คุณแม่ทำข้าวผ้ดกุนเชีย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟเมนูง่ายๆที่ใช้เวลาและเครื่องปรุงไม่เยอะ