เค้กชิฟฟ่อนต่างจากเค้กสปันจ์อย่างไรคะ

เพื่อนๆ ชอบเค้กแบบไหนคะ เนื้อสปันจ์หรือชิฟฟ่อนคะ

?????

พอดีทำเค้กชิฟฟ่อนใส่พิม ครึ่งปอน พอเอาออกจากเตาแต่พักไว้ในพิมสัก5นาทีเค้กเริ่มหดและยุบค้ะทำไงดีค้ะ

ลองทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อนกับสปันชอบทั้ง2แบบคะ แต่เค้กมะพร้าวจะมีส่วนของกะทิอยากทราบว่าทำออกมาแล้วรสชาติและเนื้อต่างกันมากมั้ยคะ ช่วงนี้มะพร้าวแพงเลยไม่ได้ลงมือทำคะ ได้แต่ทำเค้กใบเตย นมสดไปก่อน ฝึกทำเพราะอ

กินมาก็เยอะนะ เค้ก - พวกสปองค์เค้ก ชิฟฟ่อน  เค้กวนิลา ช็อค เรดเวลเวท  หรือชีสเค้ก ขนมปัง - ปังแซนวิช ปังฝรั่งเศส ปังเนื้อแข็ง - เนื้อนิ่ม ต่างๆ ขนมปังห่อไส้ เพรสตี้ - แป้งเนย ชั้นๆ พาย พั

ตามหัวข้อเลยค่ะ เราเป็นพนักงานในร้านคนเดียว ขนมที่ร้านจะมีอายุ8-10วันเป็นพวกขนมสด เช่น เค้ก ชิฟฟ่อนฯ. อย่างขนมวันหมดอายุ 10/12/68 พอถึงวันที่10 เขาเปลี่ยนไส้ในแบบว่า เอาขนมใหม่ไปใส่ในกล่องเก่าเพราะส

คืองบน้อยแต่อยากได้ stand mixer (ที่ดูดีนิด) พอใช้ทำเบเกอรี่ แบบกินเอง เช่น เค้ก ชิฟฟ่อน ตีเนยฟูปาดหน้าเค้ก (เขาเรียกครีมมั้ง) พวกพายชั้น ขนมปัง

รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ พอดีตอนนี้กำลังหาเบเกอรี่ที่เกี่ยวกับสับปะรด คือมีโจทย์จากลูกค้ามาว่าให้หา Product ที่เป็นเบเกอรี่ แนวๆ เค้กหรือชิฟฟ่อน ที่มีเนื้อนุ่มๆ แล้วมีสับปะรดเป็นวัตถุดิบในการผลิต อาจจะเอา