หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอคำแนะนำการตัดเค้กให้สวยคะ
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
คือค้นจากกระทู้เก่าๆเอาไปลองทำเนื้อเค้กยังขาดๆ ไม่ค่อยสวยเลย บางครั้งเนื้อเค้กปลายสามเหลี่ยมเว้าแหว่งไปก็มี มีเทคนิคตัดเค้กบ้างมั้ยคะ เกี่ยวกับมีดที่ใช้ด้วยมั้ย เค้กที่ทำประจำเป็นชิฟฟ่อน ช่วงนี้ขายดี แต่โดนติเรื่องตัดเค้กคะ
ปล. ขอขอบคุณสูตรของทุกท่านเลยนะคะ ที่ทำให้มีอาชีพเสริม
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
นุ่มฟู ไปกับสูตร ชิฟฟ่อน 5 แบบ ทำแล้วไม่ซ้ำใครแน่นอน BY รุ้งเปลี่ยนสี
แม้จะไม่มีเงินเป็นฟ่อน ก็กินชิฟฟ่อนได้ วันนี้เรามีวิธีทำชิฟฟ่อนมาให้เพื่อนๆ ได้เลือกทำกินกันแบบง่ายๆ 5 แบบด้วยกัน ซึ่งแต่ละสูตรเรียกได้ว่าสามารถทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียวเชียว โดยกระทู้เหล่านี้ก็เป็
Pantip Check-in
ช่วยด้วย...ครั้งแรกของ ชิฟฟ่อนเค้ก
คือว่า ได้ลองทำชิฟฟ่อนเค้ก เป็นครั้งแรกค่ะ แต่ว่าเนื้อเค้กที่ได้ออกมา ค่อนข้างเหนียว ลักษณะเนื้อเค้กมันเด้ง ๆ อ่ะค่ะ รสชาติอร่อยดีค่ะ แต่ว่าเนื้อเค้กยังไม่นิ่มอ่ะค่ะ อยากได้ เนือเค้กแบบนิ่ม ๆ ไม่ทราบ
สมาชิกหมายเลข 871419
การเป็นทหารได้อะไรมากกว่าที่คิดไหมครับ
ผมเป็นเด็กวัยรุ่นครับ ที่บ้านอยากให้เป็นช่างซ่อมรถ ก็เรียนเทคนิคจนถึง ปวส. ทีนี้ก็ยังตอบกับตัวเองไม่ได้ว่าชอบหรือหลงไหลกับการเป็นช่างอ่ะครับ ผมกำลังค้นหาตัวเองอยู่ว่าชอบอะไร ทำอะไรเเล้วตัวเองมีความสุข
สมาชิกหมายเลข 8897497
Strawberry Custard Cream Cake 🍓🍰🍯🥞🧈🍮
สวัสดีวันเสาร์ ฮ่ะ ทุกท่าน วันนี้ตั๋น มา เสริฟ ขนมหวาน สไตล์ ญี่ปุ่น 🇯🇵🌸👘 ให้ ทุกท่านได้ ชม กัน อีก เช่นเคย นั่นก็คือ แอ่น แอน แอ๊นนน สตอเบอรี่ คัสตาร์ด ครีมเค้ก 🍰 รูปทรง น่าตา น่ารัก ตะมุตะมิ
โบตั๋น สีฟ้า
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ
สมาชิกหมายเลข 9036542
มาทำเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยองกันค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้นีมาแบ่งปันสูตรเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยอง เป็นเค้กสไตล์ชิฟฟ่อน ไส้ครีมสลัดหอมมันนัว และโรยหน้าด้วยไก่หยองหรือหมูหยองผสมสาหร่ายและงาขาวคั่ว บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ใช้วัตถุดิบไม
สมาชิกหมายเลข 8745642
มีใครเคยทำ Funfetti Cake บ้าง หาซื้อเม็ดสีๆ ที่ทนความร้อนไม่ละลายระหว่างอบได้ที่ไหนครับ
เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด
สมาชิกหมายเลข 2463966
สปัจน์เค้ก สูตรที่แยกไข่แดง ไข่ขาว ทำไมถุงเรียกว่าสปัจน์เค้กค่ะ
เป็นเนื้อเค้กที่เราทำเท่าไหร่ก็ไม่สำเร็จ แน่นไป หยาบไป ช่วงนี้กำลังลองฝึกและศึกษาอยู่ ค้นไปค้นมาไปเจอสูตรที่แยกไข่แดง ไข่ขาว เลยงงว่า process มันเหมือนชิฟฟ่อนเลยแต่ทำไมถึงเรียกว่าสปัจน์เค้กหล่ะคะ รบกว
สิ่งที่อยู่นอกใจ
ทำชิฟฟ่อนวนิลาสามเหลี่ยม ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนดีคะ
สอบถามหน่อยค่ะ พอดีทำชิฟฟ่อนวนิลาสามเหลี่ยม อยากรู้ว่าใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนดีคะ พอดีเคยลองทำครั้งนึงแล้วใช้ Rich’s สีน้ำเงิน ตอนนั้นเห็นว่าตัวเองใช้ไม่เยอะกล่องมันเล็กเลยลองซื้อมาใช้ทำค่ะแล้วเ
สมาชิกหมายเลข 5001629
ช่วยด้วยค่ะ บัตเตอร์เค้กแหว่ง...
...เนื่องจาก เราได้ลองทำบัตเตอร์เค้ก และมาเบิ้ลเค้ก ในหม้อหุงข้าว (ที่บ้านไม่มีเตาอบ แต่อยากกินมาก) ปัญหาที่เกิดขึ้นคือ เนื้อเค้กตรงกลางแหว่ง พอตัดออกมา ตรงปลายแหลมจะหายไป อย่างเห็นได้ชัด แต่เนื้อเค้ก
porpieng narak
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอคำแนะนำการตัดเค้กให้สวยคะ
ปล. ขอขอบคุณสูตรของทุกท่านเลยนะคะ ที่ทำให้มีอาชีพเสริม